اخبار الاردن
موقع كل يوم -زاد الاردن الاخباري
نشر بتاريخ: ٢٤ أيلول ٢٠٢٦
زاد الاردن الاخباري -
رغم ارتباط الأطعمة المُصنّعة غالبًا بخيارات غذائية غير صحية، فإن بعض المنتجات التي تخضع لمعالجة بسيطة يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي متوازن، وقد تساعد في تحسين مستويات الكوليسترول عند تناولها بدلًا من الدهون المشبعة واللحوم المُصنّعة.
وبحسب موقع 'فيري ويل هيلث'، تشمل أبرز هذه الأطعمة:
الفاصوليا المعلبة: غنية بالبروتين والألياف القابلة للذوبان، ويمكن تناولها بدلًا من اللحوم الحمراء والمُصنّعة. ويُفضل شطفها وتصفيتها لتقليل الصوديوم.
الفواكه والخضروات المجمدة: تحتفظ بجزء كبير من قيمتها الغذائية، وتوفر الألياف ومركبات نباتية قد تساعد في خفض الكوليسترول الضار (LDL).
الشوفان: يحتوي على ألياف 'بيتا-جلوكان' التي قد تقلل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء.
زيت الزيتون: يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة ومضادات أكسدة، وقد يرتبط استخدامه باعتدال بدلًا من الدهون المشبعة بتحسن مستويات الكوليسترول.
المكسرات: توفر الألياف والدهون غير المشبعة والستيرولات النباتية ومضادات الأكسدة، ويُفضل تناولها بكميات معتدلة وغير مملحة.
