القهوة السادة تطيل العمر وتقلل خطر الأمراض

السوسنة - توصلت دراسة جديدة إلى أن شرب القهوة دون إضافات مثل السكر أو الدهون المشبعة قد يسهم في إطالة العمر وتقليل مخاطر الوفاة المبكرة، وذلك وفقًا لما نشره موقع Science Alert نقلًا عن دورية Nutrition العلمية.

وأجرى الدراسة فريق من الباحثين في جامعة تافتس الأميركية، بهدف التحقق مما إذا كانت المكونات المضافة إلى القهوة تؤثر في علاقتها بصحة الإنسان وطول عمره.

وقال عالم الأوبئة بينجي تشو، أحد الباحثين المشاركين، إن الدراسات السابقة ركزت على تأثير القهوة بشكل عام، دون التمييز بين الأنواع المختلفة أو المواد المضافة إليها، مشيرًا إلى أن هذه الدراسة تُعد من أوائل الأبحاث التي حددت تأثير كميات السكر والدهون المشبعة المضافة إلى القهوة.

وبحسب الدراسة، التي شملت بيانات أكثر من 46 ألف أميركي بالغ على مدى فترة تتراوح بين 9 إلى 11 عامًا، فإن الذين شربوا القهوة السوداء أو أضافوا كميات ضئيلة من السكر والدهون انخفضت لديهم نسبة خطر الوفاة المبكرة بنسبة تصل إلى 14%، مقارنةً بمن لا يشربون القهوة.

لكن الباحثين أشاروا إلى أن هذه الفوائد الصحية تراجعت أو اختفت عند إضافة كميات كبيرة من السكر أو استخدام منتجات كريمية غنية بالدهون المشبعة، مثل الحليب كامل الدسم.

وأوضح الباحثون أن الكافيين ومركبات القهوة النشطة بيولوجيًا قد تكون المسؤولة عن التأثير الإيجابي، بينما تقلل الإضافات غير الصحية من تلك الفوائد. كما لم تُظهر القهوة منزوعة الكافيين أي تأثير مشابه في تقليل معدلات الوفاة.

ورغم أن النتائج واعدة، شدد الفريق على ضرورة إجراء المزيد من الدراسات لفهم العلاقة بين مكونات القهوة الفردية والصحة العامة، مؤكدين أن توقيت شرب القهوة وعوامل نمط الحياة الأخرى قد تلعب دورًا أيضًا.