كيف تقلل السكر في طعامك؟

زاد الاردن الاخباري -

يتناول الكثير منا حوالي 3 أضعاف الكمية اليومية الموصى بها من هذا المكوّن، الذي كشفت مراجعات بحثية أن كبار السن المعمرين في العالم يتجنبونه، وهو: السكر المضاف.

ولتحقيق ذلك، ينصحك الخبراء بخطوة أولى، هي تجنب هذا المكوّن إذا كان ضمن المكونات الـ 5 الأولى في أي منتج غذائي.

ويتصدر اقتراح تجنب السكر قائمة النصائح التي قدمها المعمرون من كل أنحاء العالم، أو وضع حد يومي معين يتحدد بـ 28 غراماً، أو ما يعادل 7 ملاعق.

السكر المضاف

ومع أنه من الصعوبة تجنب السكر، لأنه موجود طبيعياً في الفواكه والخضراوات وحتى الحليب، إلا أن المشكلة الحقيقية تكمن في السكر المضاف الموجود في الكثير من الأطعمة الغربية.

ووفق 'سوري لايف'، ارتفعت كمية السكر المضاف في الغذاء الأمريكي مثلاً بنسبة 25% بين عامي 1970 و2000. وهذا النمط الغذائي هو الأكثر تمدداً وانتشاراً حول العالم.

ويصل هذا إلى حوالي 22 ملعقة صغيرة من السكر المضاف يستهلكها الشخص يومياً، وهي سكريات خفية تُضاف إلى المشروبات الغازية، والزبادي، والصلصات.

وقد ثبت أن الإفراط في تناول السكر يُضعف جهاز المناعة، إلى جانب تسببه في أمراض مزمنة.

اقتراحات غذائية للحد من السكر

• تناول المزيد من الأطعمة النباتية.

• قلل من استهلاك اللحوم.

• استمتع بما يصل إلى 3 حصص من السمك أسبوعياً.

• قلل من منتجات الألبان.

• أضِف البقول إلى نظامك الغذائي اليومي.

• تناول المكسرات كوجبات خفيفة.

• اختر أنواع الخبز الصحية مثل خبز القمح الكامل.

• تجنب الأطعمة فائقة المعالجة.

• اختر مشروبات مثل القهوة والشاي والماء، بدلًا من المشروبات الغازية.