حذّر مختصون في سلامة الأغذية من مخاطر إعادة تسخين بقايا الأرز بعد مرور أكثر من 24 ساعة على طهيه، مشيرين إلى أن هذه العادة الشائعة قد تقود إلى حالات تسمم غذائي خطيرة.

وأوضحوا أن إعادة تسخين الأرز أكثر من مرة، خاصة إذا لم يُحفظ بطريقة صحيحة، قد يؤدي إلى نمو بكتيريا تنتج سمومًا لا تزول حتى بعد التسخين، مما يسبب أعراضًا مزعجة مثل الغثيان، والتقيؤ، وآلام البطن، وقد تستمر لأكثر من 24 ساعة.

وفي هذا السياق، شدد الخبراء على قاعدة بسيطة للتعامل مع بقايا الطعام:'إذا لن تأكله خلال 24 ساعة، فمن الأفضل التخلص منه.'