قدم أستاذ وعالم أبحاث طبية، فهد الخضيري، نصائح للتخفيف من تأثير الخبز والمعجنات على مرضى السكر.

وقال الخضيري :'كل انواع الخبز والمعجنات ترفع السكر إذا بالغت بالكمية. ولكن الأفضل ان يكوًن هناك تخمير طبيعي للعجين لمدة ليلة كاملة. لان التخمير يقلل الضرر، وتخفف من الخبز والمخبوزات وتقلل الكمية وتستخدمه بكمية قليلة، وتزاحمه بالحشوة او المواد الاخرى التي تستخدم الخبز لها كالمرق او الفول او البيض او العدس او اي شيء'.

ونصح بشرب الماء وتناول الخضار والورقيات والخيار والخس والجزر والفلفل بارد وفواكه حمضية بأليافها وليس عصير فقط.