دراسات حديثة تكشف دورها في تحسين المزاج والوظائف الإدراكية وتعافي العضلات والبشرة

لم تعد الشوكولاتة الداكنة مجرد حلوى مفضلة، بل أثبتت الدراسات أنها غذاء وظيفي غني بالفوائد الصحية، يمتد تأثيره إلى الجهاز الهضمي، القلب، الدماغ، وحتى البشرة.

وبحسب تقرير لمجلة 'هيلث'، فإن تناول الشوكولاتة الداكنة قد يساعد على تحسين الصحة العامة من الداخل إلى الخارج.

تشير الأبحاث إلى أن الشوكولاتة الداكنة تعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، ما يقلل الالتهاب ويدعم مناعة الجسم. كما أنها ترفع مستويات هرمونات السعادة وتقلل من التوتر بفضل احتوائها على المغنيسيوم، ما يجعلها حلاً فعّالًا لتحسين المزاج.

وفيما يتعلق بالدماغ، تحفّز الشوكولاتة تدفق الدم وتحسّن التركيز والذاكرة، كما تحمي من الإجهاد التأكسدي المرتبط بأمراض الشيخوخة مثل الزهايمر.

وتدعم العضلات بعد التمارين الرياضية من خلال تحسين الدورة الدموية وتقليل الالتهاب، مما يسرّع من التعافي ويزيد التحمل.

وتُظهر الدراسات أيضًا ارتباطًا بين استهلاك الشوكولاتة الداكنة وتحسين صحة القلب، من خلال خفض ضغط الدم وتعزيز وظيفة الأوعية الدموية، شريطة احتوائها على نسبة كاكاو لا تقل عن 70%.

كما تسهم مركباتها في تحسين استجابة الجسم للأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم.

أما البشرة، فتستفيد من تأثيرات الشوكولاتة عبر زيادة الترطيب والمرونة، وتوفير حماية طبيعية من أضرار أشعة الشمس.