نفذ فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة مكة المكرمة ممثلًا بمكتب محافظة الكامل، جولة ميدانية، شملت عددًا من المزارع المنتجة لمحصول 'دخن سايه'، في إطار جهود الوزارة لدعم المحاصيل الزراعية المحلية وتعزيز الأمن الغذائي.

ويعد المحصول من الزراعات التقليدية في وادي سايه، وينتمي علميًا إلى فصيلة النجيليات المعروفة بقدرتها على التكيف مع البيئات الجافة وشبه الجافة، حيث يزرع بكفاءة في المناطق ذات الحرارة المرتفعة ونادرة الأمطار.

وتبلغ المساحة المزروعة بالمحصول حاليًا 58.21 هكتارًا موزعة على 98 مزرعة، فيما شهدت هذه المساحات انخفاضًا خلال السنوات الخمس الماضية مقارنة بما كانت عليه سابقًا، ويصل متوسط الإنتاج السنوي إلى 72.85 طنًا، يوجَّه بالكامل إلى الاستهلاك المحلي.

ولا يقتصر المحصول على الغذاء المباشر، بل يدخل أيضًا في صناعة الأعلاف مثل السيلاج والسماد وعلائق الأسماك والدواجن، إضافة إلى استخدام بروتيناته في الصناعات الصيدلانية، ومكوناته في صناعة المستحضرات التجميلية ومنتجات العناية بالبشرة والشعر، إلى جانب استخلاص النشا والزيوت من بذوره.

وتسعى الوزارة إلى تقييم الوضع الزراعي لمحصول دخن سايه وتحديد فرص التوسع في زراعته، مستندة إلى كونه محصولًا عالي القيمة الغذائية، وقادرًا على تحمل الظروف المناخية القاسية مثل الجفاف وارتفاع درجات الحرارة، ما يجعله أحد المحاصيل الداعمة للأمن الغذائي المحلي.