أوضح أستاذ وعالم الأبحاث، الدكتور فهد الخضيري، تفاصيل طبية هامة حول القيمة الغذائية للشعير وخصائصه الهرمونية، مشيراً إلى أنه يحتوي على مركبات نباتية تُدعى 'الاستروجين النباتي' (فيتويستروجين)، والتي تمتلك تأثيراً خفيفاً ولطيفاً يحاكي هرمون الاستروجين في الجسم، تماماً كما هو الحال في الحلبة والطحينة (مشدداً على تسميتها بالطحينة وليس الطحينية).

وبيّن الخضيري أن الشعير يُصنف ضمن الحبوب الكاملة الغنية بالاستروجين النباتي مما يساعد بشكل طفيف في دعم مستويات هرمونات الأنثى وتخفيف بعض الأعراض.

كما تطرق إلى علاقته بـ'هرمون الحليب' (البرولاكتين)، موضحاً أن الشعير والحلبة والطحينة تُستخدم تقليدياً في الطب الشرقي والشعبي ضمن المشروبات والأغذية (مثل التلبينة) لتحفيز إدرار الحليب للمرضعات بفضل تأثيرها الداعم للتوازن الهرموني البسيط، معقباً بطمأنة الجميع بأنه لا يسبب أي ارتفاع مرضٍ خطير في هرمون الحليب لدى الأشخاص الأصحاء.