تؤخّر النضج بعد الحصاد وتطيل مدة عرض الثمار بالأسواق مما يزيد عوائد المزارعين

أوضح 'الإرشاد الزراعي'، أن تخزين الرطب باستخدام تقنية التجميد الفائق بالنيتروجين يستغرق 10 دقائق، ويسهم في تحسين تخزين ثمار صنف البرحي لمدة 6 أشهر، حيث تؤخّر التقنية نضج الرطب بعد الحصاد، وتُطيل مدة عرض الثمار في الأسواق؛ ما يزيد العائد المتحقّق للمزارعين.

وأضاف، أن التخزين يتم في درجة حرارة 4 ْمئوية تحت الصفر من خلال تثبيط التفاعلات الفسيولوجية؛ ما يؤدي إلى إبطاء نضج الرطب بعد الحصاد، وإطالة فترة العرض بالسوق بجودة عالية، مما يزيد من قيمته التسويقية ويقلل الفاقد منه ويرفع دخل المزارعين.