زاد الاردن الاخباري -

يُعدّ القرنفل من التوابل العطرية الشائعة، ويُستخدم كاملًا أو مطحونًا لإضفاء نكهة مميزة على الأطعمة والمشروبات. وتشير دراسات أولية إلى أن له فوائد محتملة لصحة المعدة.

وبحسب موقع 'WebMD'، قد يساعد القرنفل في تقليل خطر الإصابة بقرحة المعدة، إذ تشير أبحاث أولية إلى أنه قد يعزز إنتاج الطبقة المخاطية التي تحمي بطانة المعدة، ما قد يساهم في الوقاية من التقرحات ودعم التئامها.

القيمة الغذائية للقرنفل

يحتوي القرنفل على نسبة مرتفعة من المنغنيز، إضافة إلى فيتامين K والبوتاسيوم والبيتا كاروتين ومركب الأوجينول، الذي يمتلك خصائص مضادة للأكسدة.

كما يحتوي على الكاروتينات التي تساعد على حماية الخلايا من الجذور الحرة، ويمكن أن يتحول بعضها إلى فيتامين A الضروري لصحة العين.

ملاحظة: معظم الأدلة المتعلقة بفوائد القرنفل للمعدة لا تزال أولية، ولا تكفي لإثبات فعاليته كعلاج للقرحة.