طريقة عمل كيكة الفانيليا مع حشو كريمة الكراميل

وصفة كيك فاخرة ويمكن تحضيرها بيوم مسبق قبل التقديم

المقادير اللازمة

الكيك

5 حبات من البيض

6 ملعقة كبيرة من الطحين

ملعقة كبيرة بيكينج بودر

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

نصف كوب من السكر

لكريمة الكراميل

كوب من السكر الأبيض

كوب من السكر البني

2 مكعب من الزبدة

نصف كوب من الكريمة

400 ملل من كريمة الخفق

طريقة العمل

يخفق البيض والفانيلا والسكر معاً حتي يتضاعف حجمه

يضاف له الطحين والبيكينج بودر ويقلب برفق

ثم يوضع في قالب كيك به ورق خبز

يخبز الكيك في فرن متوسط 180 درجة لمدة 45 دقيقة

تخرج من الفرن فور النضج وتترك لتبرد

للكراميل

يوضع علي النار السكر البني والابيض ويترك حتي يصبح كراميل

ثم يضاف له الزبدة ونصف كوب الكريمة ويقلب سريعا

يرفع من علي النار ويترك حتي يبرد تماماً

لتجميع الكيكة

تخفق كريمة الخفق حتي تصبح كثيفة

ثم يضاف لها صوص الكراميل وتقلب

تقطع الكيك 3 طبقات

وتحشي كل طبقة بكريمة الكراميل

وتلف جوانب ووجه الكيك بالكريمة

تترك بالثلاجة تبرد

ثم تقدم