مختص : خل التفاح ينظم سكر الدم ويحفز خسارة الوزن

أكد الدكتور إريك بيرغ، المتخصص في التغذية والصيام المتقطع، على فوائد تناول خل التفاح قبل النوم، مؤكداً أنه يساعد في خفض مستويات السكر في الدم ودعم فقدان الوزن.

‎ويتكوّن خل التفاح من تفاح مخمّر ممزوج بالخميرة والسكر، ويعتبر حمض الأسيتيك فيه العامل الأساسي المسؤول عن فوائده الصحية.

‎وذكر بيرغ أن هذا الحمض يساهم في:

* خفض نسبة السكر في الدم بعد الوجبات.

* تقليل ظاهرة 'الفجر' التي يفرز فيها الكبد غلوكوزا إضافيا صباحا، وهو ما يرفع مستويات السكر.

* تحسين حساسية الأنسولين، ما يساعد الجسم على استخدامه بفعالية أكبر.