الإرشاد الزراعي: جودة زيت الزيتون تقتضي عدم خلط الثمار المتساقطة بالسليمة

حذرت إدارة الإرشاد الزراعي بوزارة البيئة والمياه والزراعة، من إجراء خاطئ يقوم به مزارعو الزيتون.

وأضافت الإدارة، عبر منصة (إكس)، أن ضمان الجودة العالية لزيت الزيتون يقتضي جمع ثمار الزيتون المتساقطة، واستخدامها في الصناعات التحويلية، وعدم خلطها بالثمار السليمة عند عصرها لاستخراج الزيت منها.

وأكملت، أن بعض المزارعين يجمع ثمار زيتون تساقطت بسبب إصابات حشرية أو ظروف جوية ويقوم بعصرها مع الثمار المقطوفة الطازجة برغم سوء جودتها وعدم صلاحيتها للأكل.