اخبار السعودية
موقع كل يوم -صحيفة سبق الإلكترونية
نشر بتاريخ: ٣ حزيران ٢٠٢٥
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تتزايد حركة بيع وشراء الأضاحي، ويحرص كثير من الناس على اختيار الذبيحة السليمة التي تجمع بين المواصفات الشرعية والصحية.
وفي هذا السياق، رصدت “سبق” آراء عدد من الخبراء والمختصين في تربية وبيع المواشي، حيث قدموا مجموعة من الإرشادات والنصائح التي تساعد في اختيار الأضحية المثالية، وحذروا من 17 مؤشرًا قد تدل على إصابة الحيوان بأمراض تؤثر على صحته وجودة لحمه.
وقال المواطن عبدالله القحطاني، أحد مربّي الماشية، إن من أول العلامات التي يجب الانتباه لها هي حالة العينين؛ فكلما كانت لامعتين وبراقتين وخاليتين من الاحمرار أو الدموع كان ذلك دليلًا على الصحة، وكذلك الأنف؛ فإن خلوّه من الرشح والإفرازات علامة إيجابية.
وأشار إلى أهمية فحص الفم واللسان والخصيتين، حيث يجب أن تكون خالية من التهابات أو تورمات، محذرًا من أن تورم الخصيتين قد يكون دلالة على التهاب خطير. كما حذر من اختيار الحيوانات كبيرة السن، موضحًا أنه يمكن التحقق من عمر الحيوان من خلال عدد الأسنان السفلية، فكلما قل عددها، كان أصغر سنًّا وأفضل لحمًا. أما المواطن سلطان المطيري، أحد باعة الأغنام، فأوضح أن الجلد النظيف الخالي من البقع والتشققات والتقرحات مؤشر جيد على سلامة الحيوان، وأضاف أن انتفاخ البطن أو الإسهال من العلامات الخطيرة، وكذلك أن يكون رأس الحيوان مرفوعًا وليس متدليًا، لأن ذلك يدل على النشاط والصحة.
ومن جانبه، تحدث المواطن محمد السهلي عن أبرز الأمراض التي تُكتشف من خلال العلامات الظاهرة، مثل تضخم تحت الفك أو في الجسم، والتي قد تشير إلى الإصابة بـ”السل الكاذب”، أو ما يعرف بين أهل المواشي بـ”الخراج”. كما بيّن أن الكحة الشديدة ومد الرقبة قد تكون علامة على الديدان الرئوية، وتساقط الشعر بسهولة دليل على الإصابة بالديدان الكبدية، في حين يُعد الرشح الصديدي وتضخم أسفل الفك مؤشرات على وجود ديدان داخلية.
وفيما يتعلق بمواصفات الذبيحة الجيدة، شدد المواطن محمد العتيبي على أن الحيوان يجب أن يكون نشيطًا، عالي الشهية، قوي الحركة، ناعم الصوف أو الشعر، وأن يكون تنفسه طبيعيًا دون معاناة أو سعال. كما نصح بأن تكون مناطق الكتف والفخذين والظهر ممتلئة باللحم، ولا تكون العظام بارزة عند لمسها.
وشدد جميع من التقتهم “سبق” على أهمية الاختيار الدقيق للأضحية، وعدم التسرع في الشراء، والاعتماد على الفحص الظاهري والسؤال عن حالتها الصحية، مؤكدين أن الأضحية السليمة ليست فقط مطلبًا دينيًا، بل أيضًا ضرورة صحية تضمن للمستهلك لحومًا آمنة وغنية بالعناصر الغذائية.
