شركة نادي الأهلي تعلن تشكيل مجلس إدارتها الجديد

يظن كثير من مرضى حساسية حبوب لقاح البتولا أن عليهم تجنب سكر البتولا لتفادي نوبات الحساسية، لكن الجمعية الألمانية للحساسية والربو أكدت أن هذا الاعتقاد خاطئ.

وأوضحت الجمعية أن جهاز المناعة يتفاعل مع البروتينات في حبوب اللقاح، في حين أن سكر البتولا لا يحتوي على أي بروتينات ويصنع من الكربوهيدرات فقط، ما يجعله آمناً لمرضى الحساسية.

على الرغم من اسمه، فإن سكر البتولا اليوم لا يُستخرج من أشجار البتولا، بل يُصنع من بقايا الذرة أو القش بعد معالجة صناعية دقيقة، ويعرف أيضًا باسم إكسيليتول (E967).

يمتاز هذا السكر بسعراته الحرارية الأقل مقارنة بالسكر العادي، ويُعد لطيفًا على الأسنان، لكن خبراء التغذية ينصحون باستهلاكه باعتدال، إذ يمكن أن يسبب الإفراط في تناوله انتفاخ البطن والإسهال.