سر الزيتون الخفي.. مركب طبيعي يحمي الدماغ ويقوّي الذاكرة

كشفت دراسة حديثة عن إمكانات واعدة لمركب طبيعي مستخلص من الزيتون في الوقاية من أمراض الدماغ وتحسين القدرات الإدراكية، وفقًا لمراجعة علمية نُشرت في مجلة 'فودز' (Foods) المتخصصة.

وأوضحت الدكتورة لورينا مارتينيز-زامورا من جامعة ميغيل هيرنانديز الإسبانية أن مركب هيدروكسي تيروسول 'Hydroxytyrosol' الفينولي يتمتع بخصائص قوية لحماية الأعصاب من التلف وتعزيز وظائف الدماغ، مما يجعله من أبرز المركبات الواعدة في مجال الوقاية العصبية.

وأكدت الدراسة أن المركب حصل على موافقات من الهيئات الصحية الكبرى، مثل الوكالة الأوروبية لسلامة الغذاء والوكالة الإسبانية لسلامة الغذاء، فيما حددت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية 'FDA' الجرعة الآمنة له بـ5 ملغ لكل حصة و51 ملغ يوميًا للفرد.

وأظهرت الأبحاث أن المركب قادر على عبور الحاجز الدموي الدماغي والتراكم في أنسجة المخ، حيث يعمل على تقليل الالتهابات العصبية وتنشيط المسارات المضادة للأكسدة وتحسين تدفق الدم في الأوعية الدماغية، مما يعزز التواصل العصبي والقدرات الإدراكية.

وبيّنت التجارب السريرية أن تناول 7 إلى 15 ملغ يوميًا من المركب يساهم في تحسين التوازن التأكسدي، بينما تؤدي جرعة واحدة من 30 إلى 60 ملغ إلى تحسن ملحوظ في الأداء الوعائي خلال فترة قصيرة.

كما أظهرت دراسات طويلة الأمد أن الاستخدام المنتظم لمكملات الزيتون يساعد في تعزيز الذاكرة وسرعة الاستجابة الذهنية لدى كبار السن.

ويعمل الباحثون حاليًا على تطوير أطعمة وظيفية مدعمة بالمركب لتسهيل استهلاكه، مع استخدام تقنيات حديثة لتقليل طعمه المر وتحسين نكهته.

وأكدت مارتينيز-زامورا أن الهيدروكسي تيروسول يمثل 'أملًا جديدًا' في الوقاية من الأمراض العصبية المرتبطة بالتقدم في العمر، مثل ألزهايمر وباركنسون، مشددة على أهمية إجراء المزيد من الأبحاث لتحديد الجرعات المثلى وضمان فعاليته السريرية.

ويُعد هذا المركب من أكثر المواد التي نالت اهتمامًا علميًا متزايدًا خلال السنوات الأخيرة، نظرًا لدوره في حماية الدماغ من التدهور الإدراكي ودعم الصحة العصبية بشكل طبيعي ومستدام.