باستا التونة الإيطالية

الوقائع الإخباري: مقادير باستا التونة الإيطالية - الباستا : 200 غم

- التونا : علبة (مصفّاة)

- الثوم : فصّان (مهروس)

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- صلصة طماطم : كوب (جاهزة)

- ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة

- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- الفلفل الاحمر الحار : رشّة (اختياري)

- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور / للتزيين)

- أوراق الريحان : حسب الرغبة (طازجة / للتزيين)

طريقة تحضير باستا التونة الإيطالية

اسلقي الباستا في قدر من الماء المغلي المملح حسب تعليمات العبوة حتى تنضج، ثم صفّيها واحتفظي بكوب من ماء السلق جانباً.

سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلّبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

أضيفي صوص الطماطم وقلّبي لمدة دقيقتين.

أضيفي التونة، والريحان المجفف، والأوريغانو، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر.

قلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها، واتركيها لحوالي 3-5 دقائق حتى تتجانس النكهات.

أضيفي الباستا المسلوقة، وقلّبي جيداً.

إذا كانت الصلصة كثيفة جداً، أضيفي القليل من ماء سلق الباستا للحصول على قوام كريمي مناسب.

ضعي الباستا في طبق التقديم، وزينيها بجبن البارميزان وأوراق الريحان الطازجة، ثم قدميها ساخنة.