طريقة عمل ساندويش التوست بالبيض المقلي والشيدر

الوقائع الإخباري: مقادير ساندويش التوست بالبيض المقلي والشيدر - التوست : 2 شريحة (أبيض أو كامل الحبوب) - البيض : 1 حبة - جبن الشيدر : شريحة - الزبدة : ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة - طماطم : حسب الرغبة (وخس / اختياري) طريقة تحضير ساندويش التوست بالبيض المقلي والشيدر حمّصي شريحتين التوست في محمصة الخبز أو في مقلاة حتى يصبح لونه ذهبياً وخفيف القرمشة. ذوّبي الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، ثم إكسري البيضة في المقلاة، ونكّهيها بالملح والفلفل الأسود. اتركي البيضة لحوالي 3-4 دقائق حتى تنضج. ضعي جبن الشيدر على شريحة من التوست المحمّص. ضعي البيضة المقليّة وهي ساخنة فوق الجبن لتذوب قليلاً، ثم ضعي شرائح الطماطم والخس إذا رغبتِ. غطّي الساندويش بالشريحة الثانية من التوست، وقدميه ساخناً.