طريقة عمل الدجاج الصينى... بدلاً من تناولها في المطاعم

الوقائع الإخبارية: الأكلات الصينية من الأكلات المحببة عند البعض وتبحث السيدات دائما عن وصفات الأكل الصينى لتحضيرها في المنزل بدلاً من تناولها في المطاعم، لذلك نقدم طريقة عمل الدجاج الصينى على طريقة الشيف غادة التلى، والتي قدمتها في برنامج زعفران وفانيلا على قناة سفرة وهى:

طريقة عمل الدجاج الصينى

المقادير:

٣ صدور دجاج مكعبات.

١ فلفل أحمر.

١ فلفل أخضر.

١ بصل.

١ ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم.

٢ فص ثوم مفروم.

١ كوب سوداني محمص مطحون.

٢ ملعقة كبيرة زيت.

١ ملعقة صغيرة فلفل مجروش حار.

ملح.

فلفل.

للصلصة :

٢/٣ كوب صويا صوص.

٢ ملعقة كبيرة كاتشب.

١ ملعقة كبيرة عسل.

٣ ملعقة كبيرة خل.

١ ملعقة كبيرة نشا.

١ كوب ماء.

طريقة تحضير الدجاج الصيني:

-يشوح الدجاج مع الفلفل الأحمر والأخضر والبصل والجنزبيل والثوم في الزيت مع ملح وفلفل والفلفل المجروش، ثم ترفع من المقلاة.

-في نفس المقلاة يرفع الصويا صوص والكاتشب والعسل والخل.

-يذوب النشا في الماء ويضاف للصوص حتى الحصول على قوام سميك.

-تضاف قطع الدجاج مرة أخرى والسوداني وتترك على النار حتى تمام التجانس.

-تقدم ساخنة.