هل تستحق الفيتامينات المتعددة تناولها يومياً؟ خبيرة تغذية تجيب

الوقائع الإخباري - يلجأ كثيرون إلى الفيتامينات المتعددة باعتبارها وسيلة سهلة لتعويض أي نقص غذائي محتمل، خاصة في ظل نمط الحياة السريع وصعوبة الالتزام بنظام غذائي متوازن يومياً. لكن يبقى السؤال المطروح: هل تناول مكمل متعدد الفيتامينات بشكل يومي مفيد فعلاً، أم أنه مجرد شعور زائف بالأمان الصحي؟

للإجابة عن هذا التساؤل، نقل موقع Verywell Health حواراً مع خبيرة التغذية الأميركية آن فان بيبر، أستاذة علوم التغذية في جامعة تكساس كريستيان، التي شددت على أن 'الخيار الأفضل دائماً هو الحصول على الفيتامينات والمعادن من الطعام أولاً'، مشيرة إلى أن معظم العناصر الغذائية متوافرة في تشكيلة واسعة من الأغذية، ولا توجد حمية واحدة بعينها تضمن وحدها تلبية جميع الاحتياجات.

ورغم تفضيل الغذاء الطبيعي، أوضحت فان بيبر أن كثيراً من الناس لا يتناولون تنوعاً كافياً من الأطعمة، ما قد يؤدي إلى نقص بعض العناصر الضرورية للصحة العامة والوقاية من الأمراض المزمنة. في هذه الحالة، يمكن النظر إلى الفيتامينات المتعددة بوصفها 'شبكة أمان' غذائية، تعوّض النقص المحتمل وليس بديلاً عن الطعام الصحي.

لكنها حذّرت في المقابل من تناول المكملات دون استشارة طبية، نظراً لاحتمال تفاعل الفيتامينات والمعادن مع بعض الأدوية، أو تأثيرها في امتصاصها داخل الجسم، ما قد يشكل خطراً صحياً في بعض الحالات.

وتنصح الخبيرة باختيار مكمل يحتوي على الفيتامينات والمعادن معاً، وبنِسَب قريبة من 100% من الكمية اليومية الموصى بها. فبعض الفيتامينات تحتاج إلى معادن معينة كي تعمل بكفاءة داخل الجسم، وغياب هذه العناصر قد يقلل من فائدتها.

وفي المقابل، فإن تجاوز النسب الموصى بها بشكل كبير قد يؤدي إلى اختلال التوازن الغذائي، أو التسبب في تسمم بعض الفيتامينات أو المعادن، أو إعاقة امتصاص عناصر أخرى.

كما أشارت فان بيبر إلى أن المكملات السائلة تُمتص أسرع من الأقراص، وهو أمر قد يكون مناسباً للبعض وغير مناسب لآخرين، بحسب الحاجة الصحية الفردية.

هل المكملات فعالة دائماً؟ وتؤكد الخبيرة أن هناك احتمالاً حقيقياً لعدم فاعلية بعض المكملات، إذ إن المكملات الغذائية في الولايات المتحدة لا تخضع لتنظيم صارم يثبت فعاليتها. لذلك يُنصح باختيار منتجات خضعت لاختبارات مستقلة من جهات معتمدة، مثل 'دستور الأدوية الأميركي'، للتحقق من صحة المكونات المدونة على العبوة.

وتخلص فان بيبر إلى أن الفيتامينات والمعادن تعمل بشكل أفضل عندما تُستهلك ضمن الغذاء الطبيعي، حيث تأتي 'معبأة' بعناصر مساعدة تعزز امتصاصها، مثل الكالسيوم الموجود في الحليب والمقترن بفيتامين 'د'، وهو مثال واضح على تفوق الغذاء على المكملات.