×



klyoum.com
jordan
الاردن  ٢٣ أيلول ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

klyoum.com
jordan
الاردن  ٢٣ أيلول ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

موقع كل يوم »

اخبار الاردن

»منوعات» الوقائع الإخبارية»

الطبخ بالبخار: سرّ الحفاظ على القيمة الغذائية للطعام

الوقائع الإخبارية
times

نشر بتاريخ:  الأحد ١١ أيار ٢٠٢٥ - ٠٢:٢٦

الطبخ بالبخار: سر الحفاظ على القيمة الغذائية للطعام

الطبخ بالبخار: سرّ الحفاظ على القيمة الغذائية للطعام

اخبار الاردن

موقع كل يوم -

الوقائع الإخبارية


نشر بتاريخ:  ١١ أيار ٢٠٢٥ 

الوقائع الإخبارية : لماذا يُعتبر الطبخ بالبخار الطريقة الأمثل لطهي الطعام؟

تُعتبر طريقة الطبخ بالبخار واحدة من أفضل الطرق الصحية لطهي الطعام، حيث تميزت بقدرتها على الحفاظ على القيمة الغذائية للطعام مقارنة بالطرق التقليدية الأخرى. تعتمد هذه الطريقة على استخدام بخار الماء الساخن لطهي الطعام بسرعة وفعالية دون الحاجة لاستخدام زيوت أو دهون إضافية.

فوائد الطبخ بالبخار

1. الحفاظ على الفيتامينات والمعادن

عند استخدام الطبخ بالبخار، لا تتعرض الأطعمة لدرجات حرارة مرتفعة لفترات طويلة، مما يقلل من فقدان الفيتامينات وخاصة الفيتامينات القابلة للتحلل مثل فيتامين C وفيتامينات مجموعة B.

2. تقليل الدهون والسعرات الحرارية

الطبخ بالبخار لا يتطلب إضافة الزيوت أو الدهون، مما يجعل الأطباق الناتجة أقل في السعرات الحرارية وأكثر صحة، وهو أمر مفيد للأشخاص الراغبين في الحفاظ على وزن صحي.

3. احتفاظ بتذوق طبيعي وقوام الأطعمة

تساعد هذه الطريقة على الحفاظ على قوام الأطعمة وطعمها الطبيعي دون أن تصبح ناعمة أو مبللة كثيرًا، مما يجعل الأطباق أكثر متعة عند التقديم.

خطوات سهلة للطبخ بالبخار في المنزل

تحضير إناء خاص بالطبخ بالبخار أو استخدام مصفاة معدنية فوق قدر به ماء يغلي.

قطع الخضروات أو اللحوم إلى قطع متوسطة الحجم حتى يمكن للبخار الوصول إليها بسهولة.

ترتيب الطعام بشكل منظم في الوعاء المخصص للطبخ بالبخار مع ترك مسافات لتدفق البخار.

تغطية القدر جيدًا لضمان احتجاز البخار داخل الوعاء.

ضبط الوقت المناسب حسب نوع الطعام المراد طبخه، فالخضروات تحتاج عادة إلى 5-10 دقائق، بينما اللحوم تتطلب وقتًا أطول.

أفكار لأطباق شهية بالطبخ بالبخار

سمك مشوي بالبخار مع شرائح الليمون والأعشاب الطازجة.

خضروات مشكلة مثل البروكلي، الجزر، والقرنبيط مطهوة بالبخار مع رشة من الملح وزيت الزيتون.

دجاج بالبخار مع بهارات شرقية وخضرة جانبية.

أرز ناعم مطهو بالبخار مع الخضروات لإضافة نكهة طبيعية وصحية.

نصائح للحفاظ على القيمة الغذائية أثناء الطبخ بالبخار

لا تترك الطعام لفترات طويلة بعد الطبخ، فالتخزين لفترة طويلة يمكن أن يؤثر على الفيتامينات.

استخدم كمية قليلة من الماء لضمان أن لا يغلي الطعام في الماء، بل يطهى فقط بالبخار.

تجنب تغطية الطعام بإحكام شديد يسمح بتراكم الرطوبة وضياع القوام.

راقب درجة الحرارة والوقت لتجنب الطبخ الزائد الذي قد يقلل من القيمة الغذائية.

ختامًا

يُعد الطبخ بالبخار خيارًا ممتازًا لكل من يرغب في تناول طعام صحي غني بالفيتامينات والمعادن مع الحفاظ على نكهة طبيعية رائعة. باتباع هذه الطريقة البسيطة، يمكنكم الاستمتاع بأطباق لذيذة ومغذية تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة الناتجة عن سوء التغذية أو الدهون الزائدة. جربوا الطبخ بالبخار اليوم وامنحوا أجسامكم أفضل معادلة غذائية ممكنة!

موقع كل يومموقع كل يوم

أخر اخبار الاردن:

الأردن يرحب باعتراف عدة دول بفلسطين

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.

موقع كل يوم
25

أخبار كل يوم

lebanonKlyoum.com is 2153 days old | 881,909 Jordan News Articles | 23,781 Articles in Sep 2025 | 134 Articles Today | from 31 News Sources ~~ last update: 1 min ago
klyoum.com

×

موقع كل يوم


مقالات قمت بزيارتها مؤخرا



الطبخ بالبخار: سر الحفاظ على القيمة الغذائية للطعام - jo
الطبخ بالبخار: سر الحفاظ على القيمة الغذائية للطعام

منذ ٠ ثانية


اخبار الاردن

كأس الكاف .. سيمبا التنزاني يمر الى النهائي - tn
كأس الكاف .. سيمبا التنزاني يمر الى النهائي

منذ ثانية


اخبار تونس

عيار 21 الآن بعد انخفاضه الأخير.. سعر الذهب اليوم الأحد 20 يوليو 2025 في الصاغة - eg
عيار 21 الآن بعد انخفاضه الأخير.. سعر الذهب اليوم الأحد 20 يوليو 2025 في الصاغة

منذ ثانية


اخبار مصر

وزير التموين والتجارة الداخلية يلتقي بعدد من السادة أعضاء مجلسي النواب والشيوخ - eg
وزير التموين والتجارة الداخلية يلتقي بعدد من السادة أعضاء مجلسي النواب والشيوخ

منذ ثانيتين


اخبار مصر

الليلة.. الفنان ماهر البارودي في مصر بمعرض المرايا - eg
الليلة.. الفنان ماهر البارودي في مصر بمعرض المرايا

منذ ثانيتين


اخبار مصر

 الشيوخ يناقش اليوم الأثر التشريعي لأحكام الفصل الأول من الباب الثاني من قانون التجارة - eg
الشيوخ يناقش اليوم الأثر التشريعي لأحكام الفصل الأول من الباب الثاني من قانون التجارة

منذ ٣ ثواني


اخبار مصر

جامعة القاهرة تفتتح معملا مميكنا بطاقة 36.7 مليون فحص سنويا - eg
جامعة القاهرة تفتتح معملا مميكنا بطاقة 36.7 مليون فحص سنويا

منذ ٣ ثواني


اخبار مصر

عيار 21 الآن بالصاغة.. سعر الذهب اليوم الأربعاء 30-7-2025 بعد الانخفاض الآخير - eg
عيار 21 الآن بالصاغة.. سعر الذهب اليوم الأربعاء 30-7-2025 بعد الانخفاض الآخير

منذ ٤ ثواني


اخبار مصر

سيناريوهات أزمة غزة في الهيئة الوطنية للصحافة - eg
سيناريوهات أزمة غزة في الهيئة الوطنية للصحافة

منذ ٤ ثواني


اخبار مصر

عابد فهد يصف عالم الفن بالورطة والتمثيل بالسجن - sy
عابد فهد يصف عالم الفن بالورطة والتمثيل بالسجن

منذ ٤ ثواني


اخبار سوريا

الأردن شريك محوري لأمن المنطقة - jo
الأردن شريك محوري لأمن المنطقة

منذ ٥ ثواني


اخبار الاردن

 المحاسبة يبحث مع مكتب خدمات الرقابة الأممي تقييم عمل بعثات الأمم المتحدة في ليبيا - ly
المحاسبة يبحث مع مكتب خدمات الرقابة الأممي تقييم عمل بعثات الأمم المتحدة في ليبيا

منذ ٥ ثواني


اخبار ليبيا

 الداخلية تضبط شخص بتهمة غسل أموال بـ 100 مليون جنيه في الدقهلية - eg
الداخلية تضبط شخص بتهمة غسل أموال بـ 100 مليون جنيه في الدقهلية

منذ ٦ ثواني


اخبار مصر

 بتكوين يرتفع و صناديق التداول الفوري وشيكة.. مشاهد عن تراجع الدولار عالميا - sa
بتكوين يرتفع و صناديق التداول الفوري وشيكة.. مشاهد عن تراجع الدولار عالميا

منذ ٦ ثواني


اخبار السعودية

بعد 6 أعوام من الحب... زواج نجم أميركي من حبيبته الأسترالية (صورة) - lb
بعد 6 أعوام من الحب... زواج نجم أميركي من حبيبته الأسترالية (صورة)

منذ ٧ ثواني


اخبار لبنان

نيمار يحدد موقفه من البقاء مع سانتوس - lb
نيمار يحدد موقفه من البقاء مع سانتوس

منذ ٧ ثواني


اخبار لبنان

روبيو: نراجع تأشيرات الطلاب الذين شاركوا الأربعاء في مظاهرات بجامعة كولومبيا - ps
روبيو: نراجع تأشيرات الطلاب الذين شاركوا الأربعاء في مظاهرات بجامعة كولومبيا

منذ ٨ ثواني


اخبار فلسطين

ترامب يأمل في زيادة مشتريات الصين من فول الصويا - ye
ترامب يأمل في زيادة مشتريات الصين من فول الصويا

منذ ٨ ثواني


اخبار اليمن

الإسماعيلى يهزم الاتحاد السكندري بهدفين ويتأهل لربع النهائي - eg
الإسماعيلى يهزم الاتحاد السكندري بهدفين ويتأهل لربع النهائي

منذ ٨ ثواني


اخبار مصر

بريطانيا: للعودة إلى وقف النار في غزة - lb
بريطانيا: للعودة إلى وقف النار في غزة

منذ ٩ ثواني


اخبار لبنان

سعر الدينار الكويتي مقابل الجنيه المصري اليوم الأربعاء 21-2-2024 - eg
سعر الدينار الكويتي مقابل الجنيه المصري اليوم الأربعاء 21-2-2024

منذ ٩ ثواني


اخبار مصر

مونديال الأندية: بوتافوجو يفجر كبرى المفاجآت بإسقاط سان جيرمان - ps
مونديال الأندية: بوتافوجو يفجر كبرى المفاجآت بإسقاط سان جيرمان

منذ ١٠ ثواني


اخبار فلسطين

باريس: طلب مراجعة اتفاق الشراكة بين إسرائيل وأوروبا مشروع - ye
باريس: طلب مراجعة اتفاق الشراكة بين إسرائيل وأوروبا مشروع

منذ ١٠ ثواني


اخبار اليمن

بالأسماء.. الاحتلال يعتقل مواطنين بالضفة الغربية - ps
بالأسماء.. الاحتلال يعتقل مواطنين بالضفة الغربية

منذ ١١ ثانية


اخبار فلسطين

تنظيم معرض وفقرات تنشيطية موجهة للأطفال والنساء في بن عروس - tn
تنظيم معرض وفقرات تنشيطية موجهة للأطفال والنساء في بن عروس

منذ ١١ ثانية


اخبار تونس

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.






لايف ستايل