×



klyoum.com
jordan
الاردن  ٢٢ أيلول ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

klyoum.com
jordan
الاردن  ٢٢ أيلول ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

موقع كل يوم »

اخبار الاردن

»منوعات» الوقائع الإخبارية»

الطبخ بالبخار: سرّ الحفاظ على القيمة الغذائية للطعام

الوقائع الإخبارية
times

نشر بتاريخ:  الأحد ١١ أيار ٢٠٢٥ - ٠٢:٢٦

الطبخ بالبخار: سر الحفاظ على القيمة الغذائية للطعام

الطبخ بالبخار: سرّ الحفاظ على القيمة الغذائية للطعام

اخبار الاردن

موقع كل يوم -

الوقائع الإخبارية


نشر بتاريخ:  ١١ أيار ٢٠٢٥ 

الوقائع الإخبارية : لماذا يُعتبر الطبخ بالبخار الطريقة الأمثل لطهي الطعام؟

تُعتبر طريقة الطبخ بالبخار واحدة من أفضل الطرق الصحية لطهي الطعام، حيث تميزت بقدرتها على الحفاظ على القيمة الغذائية للطعام مقارنة بالطرق التقليدية الأخرى. تعتمد هذه الطريقة على استخدام بخار الماء الساخن لطهي الطعام بسرعة وفعالية دون الحاجة لاستخدام زيوت أو دهون إضافية.

فوائد الطبخ بالبخار

1. الحفاظ على الفيتامينات والمعادن

عند استخدام الطبخ بالبخار، لا تتعرض الأطعمة لدرجات حرارة مرتفعة لفترات طويلة، مما يقلل من فقدان الفيتامينات وخاصة الفيتامينات القابلة للتحلل مثل فيتامين C وفيتامينات مجموعة B.

2. تقليل الدهون والسعرات الحرارية

الطبخ بالبخار لا يتطلب إضافة الزيوت أو الدهون، مما يجعل الأطباق الناتجة أقل في السعرات الحرارية وأكثر صحة، وهو أمر مفيد للأشخاص الراغبين في الحفاظ على وزن صحي.

3. احتفاظ بتذوق طبيعي وقوام الأطعمة

تساعد هذه الطريقة على الحفاظ على قوام الأطعمة وطعمها الطبيعي دون أن تصبح ناعمة أو مبللة كثيرًا، مما يجعل الأطباق أكثر متعة عند التقديم.

خطوات سهلة للطبخ بالبخار في المنزل

تحضير إناء خاص بالطبخ بالبخار أو استخدام مصفاة معدنية فوق قدر به ماء يغلي.

قطع الخضروات أو اللحوم إلى قطع متوسطة الحجم حتى يمكن للبخار الوصول إليها بسهولة.

ترتيب الطعام بشكل منظم في الوعاء المخصص للطبخ بالبخار مع ترك مسافات لتدفق البخار.

تغطية القدر جيدًا لضمان احتجاز البخار داخل الوعاء.

ضبط الوقت المناسب حسب نوع الطعام المراد طبخه، فالخضروات تحتاج عادة إلى 5-10 دقائق، بينما اللحوم تتطلب وقتًا أطول.

أفكار لأطباق شهية بالطبخ بالبخار

سمك مشوي بالبخار مع شرائح الليمون والأعشاب الطازجة.

خضروات مشكلة مثل البروكلي، الجزر، والقرنبيط مطهوة بالبخار مع رشة من الملح وزيت الزيتون.

دجاج بالبخار مع بهارات شرقية وخضرة جانبية.

أرز ناعم مطهو بالبخار مع الخضروات لإضافة نكهة طبيعية وصحية.

نصائح للحفاظ على القيمة الغذائية أثناء الطبخ بالبخار

لا تترك الطعام لفترات طويلة بعد الطبخ، فالتخزين لفترة طويلة يمكن أن يؤثر على الفيتامينات.

استخدم كمية قليلة من الماء لضمان أن لا يغلي الطعام في الماء، بل يطهى فقط بالبخار.

تجنب تغطية الطعام بإحكام شديد يسمح بتراكم الرطوبة وضياع القوام.

راقب درجة الحرارة والوقت لتجنب الطبخ الزائد الذي قد يقلل من القيمة الغذائية.

ختامًا

يُعد الطبخ بالبخار خيارًا ممتازًا لكل من يرغب في تناول طعام صحي غني بالفيتامينات والمعادن مع الحفاظ على نكهة طبيعية رائعة. باتباع هذه الطريقة البسيطة، يمكنكم الاستمتاع بأطباق لذيذة ومغذية تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة الناتجة عن سوء التغذية أو الدهون الزائدة. جربوا الطبخ بالبخار اليوم وامنحوا أجسامكم أفضل معادلة غذائية ممكنة!

موقع كل يومموقع كل يوم

أخر اخبار الاردن:

الملك: حل الدولتين هو السبيل الوحيد لتحقيق السلام العادل والدائم - فيديو

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.

موقع كل يوم
27

أخبار كل يوم

lebanonKlyoum.com is 2153 days old | 881,748 Jordan News Articles | 23,620 Articles in Sep 2025 | 1,148 Articles Today | from 31 News Sources ~~ last update: 6 min ago
klyoum.com

×

موقع كل يوم


مقالات قمت بزيارتها مؤخرا



الطبخ بالبخار: سر الحفاظ على القيمة الغذائية للطعام - jo
الطبخ بالبخار: سر الحفاظ على القيمة الغذائية للطعام

منذ ٠ ثانية


اخبار الاردن

مانشستر يونايتد يتنفس الصعداء بانتصار شاق على تشيلسي - ye
مانشستر يونايتد يتنفس الصعداء بانتصار شاق على تشيلسي

منذ ثانية


اخبار اليمن

كأس الكاف .. سيمبا التنزاني يمر الى النهائي - tn
كأس الكاف .. سيمبا التنزاني يمر الى النهائي

منذ ثانية


اخبار تونس

اليونان احتجاجات تتحول إلى أعمال عنف بينما تحارب الحكومة اقتراحا لحجب الثقة بسبب حادث قطار - lb
اليونان احتجاجات تتحول إلى أعمال عنف بينما تحارب الحكومة اقتراحا لحجب الثقة بسبب حادث قطار

منذ ثانيتين


اخبار لبنان

إسرائيل تعلن اغتيال 30 قائدا إيرانيا بمقرهم السري في الجبال - lb
إسرائيل تعلن اغتيال 30 قائدا إيرانيا بمقرهم السري في الجبال

منذ ثانيتين


اخبار لبنان

بورصة عمان تغلق تداولاتها على ارتفاع - jo
بورصة عمان تغلق تداولاتها على ارتفاع

منذ ثانيتين


اخبار الاردن

أسعار البنزين في مصر سعر بنزين 80 و92 و95 اليوم الإثنين 11 نوفمبر 2024 - eg
أسعار البنزين في مصر سعر بنزين 80 و92 و95 اليوم الإثنين 11 نوفمبر 2024

منذ ٣ ثواني


اخبار مصر

 قرصان الطعام الهولندي في قبضة الشرطة - xx
قرصان الطعام الهولندي في قبضة الشرطة

منذ ٣ ثواني


لايف ستايل

 صوفية إفريقيا تشارك بفعاليات الملتقى العالمي الـ19 للتصوف - eg
صوفية إفريقيا تشارك بفعاليات الملتقى العالمي الـ19 للتصوف

منذ ٤ ثواني


اخبار مصر

خلف: أي خطة إنقاذ يجب أن تصاغ بروح الإنصاف - lb
خلف: أي خطة إنقاذ يجب أن تصاغ بروح الإنصاف

منذ ٤ ثواني


اخبار لبنان

إعادة تأهيل بئر الخشابي لتعزيز ضخ المياه نحو درعا - sy
إعادة تأهيل بئر الخشابي لتعزيز ضخ المياه نحو درعا

منذ ٥ ثواني


اخبار سوريا

رابطة العالم الإسلامي تدين استهداف مسجد مدينة الفاشر السودانية - sa
رابطة العالم الإسلامي تدين استهداف مسجد مدينة الفاشر السودانية

منذ ٥ ثواني


اخبار السعودية

نتنياهو يعقد اليوم مؤتمرا صحفيا هو الأول بعد إقرار خطة غزة - jo
نتنياهو يعقد اليوم مؤتمرا صحفيا هو الأول بعد إقرار خطة غزة

منذ ٦ ثواني


اخبار الاردن

حكام الدوري الإسباني يلوحون بالإضراب بسبب انتقادات ريال مدريد - sa
حكام الدوري الإسباني يلوحون بالإضراب بسبب انتقادات ريال مدريد

منذ ٦ ثواني


اخبار السعودية

جرس إنذار أميركي - إسرائيلي... لنزع سلاح حزب الله - lb
جرس إنذار أميركي - إسرائيلي... لنزع سلاح حزب الله

منذ ٧ ثواني


اخبار لبنان

يونيفيل: الغارات الإسرائيلية على جنوب لبنان انتهاك لقرار مجلس الأمن 1701 - eg
يونيفيل: الغارات الإسرائيلية على جنوب لبنان انتهاك لقرار مجلس الأمن 1701

منذ ٧ ثواني


اخبار مصر

تعادل سلبي بين يوفنتوس وأستون فيلا وفوز بنفيكا - ps
تعادل سلبي بين يوفنتوس وأستون فيلا وفوز بنفيكا

منذ ٧ ثواني


اخبار فلسطين

سيناريوهات أزمة غزة في الهيئة الوطنية للصحافة - eg
سيناريوهات أزمة غزة في الهيئة الوطنية للصحافة

منذ ٨ ثواني


اخبار مصر

اسعار صرف الريال اليمني صباح اليوم الخميس 1 أغسطس 2024م - ye
اسعار صرف الريال اليمني صباح اليوم الخميس 1 أغسطس 2024م

منذ ٨ ثواني


اخبار اليمن

الأردن شريك محوري لأمن المنطقة - jo
الأردن شريك محوري لأمن المنطقة

منذ ٩ ثواني


اخبار الاردن

 بتكوين يرتفع و صناديق التداول الفوري وشيكة.. مشاهد عن تراجع الدولار عالميا - sa
بتكوين يرتفع و صناديق التداول الفوري وشيكة.. مشاهد عن تراجع الدولار عالميا

منذ ٩ ثواني


اخبار السعودية

بعد تحقيقها رقما تاريخيا.. مفاجأة بأسعار الذهب الآن في مصر - eg
بعد تحقيقها رقما تاريخيا.. مفاجأة بأسعار الذهب الآن في مصر

منذ ١٠ ثواني


اخبار مصر

دنيا سمير غانم تخطف الأنظار بلوك جديد في أحدث ظهور .. صور - sa
دنيا سمير غانم تخطف الأنظار بلوك جديد في أحدث ظهور .. صور

منذ ١٠ ثواني


اخبار السعودية

تعرف على موعد صرف مرتبات شهر أغسطس 2025.. (هتقبض بدري) - eg
تعرف على موعد صرف مرتبات شهر أغسطس 2025.. (هتقبض بدري)

منذ ١١ ثانية


اخبار مصر

الرابطة الأولى: تشكيلة النادي الإفريقي في مواجهة شبيبة العمران - tn
الرابطة الأولى: تشكيلة النادي الإفريقي في مواجهة شبيبة العمران

منذ ١١ ثانية


اخبار تونس

هاتريك كين.. بايرن ميونخ يكتسح هوفنهايم برباعية في الدوري الألماني - eg
هاتريك كين.. بايرن ميونخ يكتسح هوفنهايم برباعية في الدوري الألماني

منذ ١١ ثانية


اخبار مصر

عاجل.. القاهرة الإخبارية: الحوثيون يعلنون إسقاط مسيرة أمريكية فى أجواء مأرب (فيديو) - eg
عاجل.. القاهرة الإخبارية: الحوثيون يعلنون إسقاط مسيرة أمريكية فى أجواء مأرب (فيديو)

منذ ١٢ ثانية


اخبار مصر

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.






لايف ستايل