كنتاكي و بيتزا هت تعتمد الذكاء الاصطناعي

السوسنة - أعلنت شركة 'يام تشاينا'، المشغّلة لسلسلتي مطاعم 'كنتاكي' و'بيتزا هت' في الصين، عن إطلاق نظام الذكاء الاصطناعي الجديد 'كيو-سمارت' بهدف رفع الكفاءة التشغيلية وتحسين تجربة العملاء.

وأكدت ليلى تشانغ، رئيسة قسم التكنولوجيا في الشركة، أن النظام الذكي سيساهم في تقليل الهدر وخفض تكاليف العمالة وتحسين جودة الخدمة، عبر إدارة جداول الموظفين، ومتابعة المخزون، وحتى المساعدة في إعداد الوجبات. وأضافت في تصريحات لموقع 'SCMP': 'نطوّر أدوات ذكية لتمكين مديري المطاعم من التركيز أكثر على خدمة العملاء'.

ويمثل النظام الجديد امتدادًا لاستراتيجية التحوّل الرقمي التي تنتهجها الشركة منذ عام 2015، حين كانت أول من اعتمد أنظمة الدفع الرقمية في مطاعم الوجبات السريعة في الصين. وقد بلغت نسبة الطلبات الرقمية في العام الماضي نحو 90% من إجمالي المبيعات، مدفوعة ببرنامج ولاء يضم أكثر من 540 مليون عضو.

وخلال الربع الأول من عام 2025، افتتحت 'يام تشاينا' 247 فرعًا جديدًا، ليصل عدد فروعها إلى 16,642، كما ارتفعت مبيعاتها بنسبة 1% إلى 2.98 مليار دولار، فيما سجل صافي الدخل نموًا بنسبة 1.7% ليبلغ 292 مليون دولار، وهو أعلى مستوى منذ 2016.

وتسعى الشركة إلى بناء منظومة رقمية متكاملة تعتمد على الذكاء الاصطناعي في إدارة سلسلة الإمداد، من خلال دمج البيانات بين الموردين والخدمات اللوجستية والفروع، في ظل تسارع الرقمنة في الصين، مدفوعة بازدهار التجارة الإلكترونية التي تجاوزت قيمتها 2.2 تريليون دولار في 2024.