بطريقة سهلة وبسيطة.. طريقة تحضير سلمون بدبس الرمان

يعتبر السلمون بدبس الرمان من الوجبات البحرية اللذيذة والشهية التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، وتتساءل الكثير من السيدات عن طريقة تحضير السلمون بطريقة سهلة وبسيطة.

المقادير

-4 قطع فيليه سلمون

-ملعقة صغيرة من السكر البني

-نصف ملعقة صغيرة من الملح

-ربع ملعقة صغيرة من نشاء الذرة

-فلفل أسود حسب الرغبة

-ربع كوب من دبس الرمان

-رمان حسب الرغبة

-نعناع حسب الرغبة

طريقة تحضير سلمون بدبس الرمان

اغسلي شرائح السلمون واتركيها حتى تجف.

بعد ذلك اخلطي السكر مع الملح والنشا معاً، وافركي شرائح السلمون بالتتبيلة، ثم رُشي قليلاً من الفلفل الأسود.

ثم قومي بعد ذلك بتسخين مقلاة غير لاصقة ومدهونة بالزيت على حرارة عالية، ثم ضعي شرائح السلمون، واتركيها دقيقة إلى دقيقتين حتى تكتسب قشرته لوناً داكناً، ثم اقلبي شرائح السلمون، واتركيها على الجانب الآخر ليكتسب اللون أيضاً.

انقلي شرائح السلمون إلى صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت، وادهني كل شريحة بملعقة كبيرة من دبس الرمان، واطهي السمك في فرن محمى مُسبقاً على درجة حرارة 150 مئوية من 8-12 دقيقة أو حتى ينضج لحم السلمون.

وضعي السلمون في طبق التقديم، وزيني بحبّ الرمان، والنعناع الطازج وقدميه ساخناً.