×



klyoum.com
egypt
مصر  ٧ أب ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

klyoum.com
egypt
مصر  ٧ أب ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

موقع كل يوم »

اخبار مصر

»منوعات» صدى البلد»

أفضل النصائح لشواء اللحم بطريقة صحية ولذيذة

صدى البلد
times

نشر بتاريخ:  الثلاثاء ٣ حزيران ٢٠٢٥ - ١٤:١٦

أفضل النصائح لشواء اللحم بطريقة صحية ولذيذة

أفضل النصائح لشواء اللحم بطريقة صحية ولذيذة

اخبار مصر

موقع كل يوم -

صدى البلد


نشر بتاريخ:  ٣ حزيران ٢٠٢٥ 

لم يتبق على عيد الأضحي سوي أيام قليلة، وتبدأ ولائم اللحم والعزائم والأضحية، ويفضل الكثير من الأشخاص داخل الوطن العربي شوي اللحم، لكن بين نكهة الفحم والدخان، قد يتحول اللحم المشوي من وجبة شهية إلى مصدر لمركبات ضارة إذا لم يُحضّر بالشكل السليم، فكيف نستمتع بمذاق الشواء دون التأثير على صحتنا؟ أليك أفضل النصائح لشواء اللحم بطريقة صحية ولذيذة.

كشف الشيف مصطفي العمدة، عن أفضل النصائح التي تجعل من حفلتك القادمة صحية وآمنة:

تشير الدراسات إلى أن تتبيل اللحم قبل الشواء يقلل من تكوّن المركبات المسرطنة بنسبة تصل إلى 90%. اختاري تتبيلة تحتوي على مكونات مضادة للأكسدة مثل:

استخدم طريقة 'الشواء غير المباشر' بدلاً من وضع اللحم مباشرة فوق النار القوية، لتقليل تعرض اللحم للدخان الكثيف والحرارة العالية، هذه الطريقة تساعد في طهي اللحم ببطء وتقلل من تكوّن المواد الضارة.

احترسي من طهي اللحم أكثر من اللأز فاللحم المحروق أو المتفحم يحتوي على مركبات خطيرة جدا على صحة الإنسان مثل HCA وPAH، وهي مواد مرتبطة بزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. لذلك، تجنّب الشواء الزائد، ولا تترك اللحم ليصبح أسود اللون.

احرص على تنظيف شبكة الشواء جيدًا قبل الاستخدام، بقايا الشواء السابق، تحتوي على دهون محترقة ومركبات متحللة.

تقليب اللحم كل دقيقة أو اثنتين يساعد على طهيه بالتساوي ويمنع احتراق جهة واحدة، مما يقلل من خطر تكوّن المركبات السامة.

اشوِ بعض الخضروات مثل الفلفل، الكوسة، الباذنجان أو الفطر إلى جانب اللحم، لا تحتوي على دهون، ولا تُنتج مركبات ضارة عند الشواء، بل تضيف قيمة غذائية ونكهة مميزة للوجبة.

موقع كل يومموقع كل يوم

أخر اخبار مصر:

رئيس جهاز حماية المستهلك يتابع جهود خفض أسعار السلع مع محافظ الجيزة ورئيس الغرفة التجارية

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.

موقع كل يوم
26

أخبار كل يوم

lebanonKlyoum.com is 2106 days old | 1,044,294 Egypt News Articles | 10,685 Articles in Aug 2025 | 0 Articles Today | from 23 News Sources ~~ last update: 13 min ago
klyoum.com

×

موقع كل يوم


مقالات قمت بزيارتها مؤخرا



أفضل النصائح لشواء اللحم بطريقة صحية ولذيذة - eg
أفضل النصائح لشواء اللحم بطريقة صحية ولذيذة

منذ ٠ ثانية


اخبار مصر

تويوتا كورولا مستعملة سعرها 250 ألف جنيه - eg
تويوتا كورولا مستعملة سعرها 250 ألف جنيه

منذ ٠ ثانية


اخبار مصر

ترامب يعلق بجملة واحدة على احتمال التطبيع بين سوريا وإسرائيل - sy
ترامب يعلق بجملة واحدة على احتمال التطبيع بين سوريا وإسرائيل

منذ ٠ ثانية


اخبار سوريا

إبراهيم عيسى: الطمأنينة من انتهاء خطر الإخوان شعور زائف ومؤشر خادع - eg
إبراهيم عيسى: الطمأنينة من انتهاء خطر الإخوان شعور زائف ومؤشر خادع

منذ ثانية


اخبار مصر

رئيس هيئة الرعاية الصحية: الاستثمار في العنصر البشري ركيزة أساسية للارتقاء بالقطاع - eg
رئيس هيئة الرعاية الصحية: الاستثمار في العنصر البشري ركيزة أساسية للارتقاء بالقطاع

منذ ثانية


اخبار مصر

بتوجيه من جلالة الملك المعظم .. الديوان الملكي يبدأ بتوزيع العادة السنوية بمناسبة العام الهجري الجديد على الجمعيات الخيرية والمآتم الحسينية - bh
بتوجيه من جلالة الملك المعظم .. الديوان الملكي يبدأ بتوزيع العادة السنوية بمناسبة العام الهجري الجديد على الجمعيات الخيرية والمآتم الحسينية

منذ ثانية


اخبار البحرين

رابطة الدوري الإسباني تعلن موعد كلاسيكو الأرض بين برشلونة وريال مدريد - ye
رابطة الدوري الإسباني تعلن موعد كلاسيكو الأرض بين برشلونة وريال مدريد

منذ ثانية


اخبار اليمن

تفاصيل الفائدة على الشهادة البلاتينية ذات العائد المتدرج السنوي من البنك الأهلي بعد خفض الفائدة 2 - eg
تفاصيل الفائدة على الشهادة البلاتينية ذات العائد المتدرج السنوي من البنك الأهلي بعد خفض الفائدة 2

منذ ثانية


اخبار مصر

زيادة تشويش أنظمة السفن بالشرق الأوسط بعد الهجوم على إيران - om
زيادة تشويش أنظمة السفن بالشرق الأوسط بعد الهجوم على إيران

منذ ثانية


اخبار سلطنة عُمان

 صحة الشرقية : انطلاق قافلة طبية مجانية بالعاشر من رمضان الجمعة المقبلة - eg
صحة الشرقية : انطلاق قافلة طبية مجانية بالعاشر من رمضان الجمعة المقبلة

منذ ثانيتين


اخبار مصر

اختفاء 43 قردا بعد هروبها من منشأة بحثية أمريكية - eg
اختفاء 43 قردا بعد هروبها من منشأة بحثية أمريكية

منذ ثانيتين


اخبار مصر

من قلب القرية الصامدة.. إحياء ذكرى شهداء الروضة بحضور وزير الأوقاف (صور) - eg
من قلب القرية الصامدة.. إحياء ذكرى شهداء الروضة بحضور وزير الأوقاف (صور)

منذ ثانيتين


اخبار مصر

 سيطرنا على سماء طهران .. نتنياهو يدعو السكان للإخلاء - lb
سيطرنا على سماء طهران .. نتنياهو يدعو السكان للإخلاء

منذ ثانيتين


اخبار لبنان

 أوقات مثيرة قادمة .. أنس طيارة يشعل حماس الجمهور - xx
أوقات مثيرة قادمة .. أنس طيارة يشعل حماس الجمهور

منذ ثانيتين


لايف ستايل

كم سعر الذهب الآن؟ التحديث اللحظي لأسعار السوق المصري - eg
كم سعر الذهب الآن؟ التحديث اللحظي لأسعار السوق المصري

منذ ٣ ثواني


اخبار مصر

تحرير 519 مخالفة عدم ارتداء خوذة وسحب 984 رخصة قيادة خلال 24 ساعة - eg
تحرير 519 مخالفة عدم ارتداء خوذة وسحب 984 رخصة قيادة خلال 24 ساعة

منذ ٣ ثواني


اخبار مصر

دشن حديقتين.. أمير الجوف يقف ميدانيا على صيانة الطرق المنقولة بدومة الجندل - sa
دشن حديقتين.. أمير الجوف يقف ميدانيا على صيانة الطرق المنقولة بدومة الجندل

منذ ٣ ثواني


اخبار السعودية

تقودها إسبانية من أصل مغربي.. ضبط شحنة من القرقوبي داخل سيارة بمعبر باب سبتة - ma
تقودها إسبانية من أصل مغربي.. ضبط شحنة من القرقوبي داخل سيارة بمعبر باب سبتة

منذ ٣ ثواني


اخبار المغرب

 رامز إيلون مصر .. محمد رجب ينفجر غضبا على رامز جلال (فيديو) - xx
رامز إيلون مصر .. محمد رجب ينفجر غضبا على رامز جلال (فيديو)

منذ ٣ ثواني


لايف ستايل

ضرر كبير.. تسخين الطعام بالصحون البلاستيكية يؤذي الخصوبة - eg
ضرر كبير.. تسخين الطعام بالصحون البلاستيكية يؤذي الخصوبة

منذ ٣ ثواني


اخبار مصر

الجوازات تكثف جهودها على جسر الملك فهد في أول أيام عيد الفطر .. فيديو - sa
الجوازات تكثف جهودها على جسر الملك فهد في أول أيام عيد الفطر .. فيديو

منذ ٣ ثواني


اخبار السعودية

الحوثي يرد على تهديدات القيادة المركزية الأمريكية: اليمنيون أسياد البحر - ye
الحوثي يرد على تهديدات القيادة المركزية الأمريكية: اليمنيون أسياد البحر

منذ ٤ ثواني


اخبار اليمن

محطات اتهام الفنانة منى فاروق بتشويه صورة المرأة المصرية أمام المجتمعات العربية - eg
محطات اتهام الفنانة منى فاروق بتشويه صورة المرأة المصرية أمام المجتمعات العربية

منذ ٥ ثواني


اخبار مصر

جامعة قناة السويس تشارك في حملة تمكين لتعزيز حقوق ذوي الهمم بالجامعات المصرية - eg
جامعة قناة السويس تشارك في حملة تمكين لتعزيز حقوق ذوي الهمم بالجامعات المصرية

منذ ٥ ثواني


اخبار مصر

تأجيل محاكمة أبوعجيلة في قضية لوكربي - ly
تأجيل محاكمة أبوعجيلة في قضية لوكربي

منذ ٥ ثواني


اخبار ليبيا

7.26 مليار شيقل نهبها الاحتلال الإسرائيلي.. الحكومة الفلسطينية تضغط للإفراج عن أموال المقاصة - sa
7.26 مليار شيقل نهبها الاحتلال الإسرائيلي.. الحكومة الفلسطينية تضغط للإفراج عن أموال المقاصة

منذ ٥ ثواني


اخبار السعودية

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.






لايف ستايل