فسيخ أحمر وأبيض.. بائع يبتكر طريقة جديدة لجذب الزبائن في بورسعيد - فيديو وصور

بورسعيد - طارق الرفاعي:

أقدم بائع داخل سوق الأسماك الحضاري الجديد بمنطقة القنال الداخلي في محافظة بورسعيد، اليوم الثلاثاء، على ابتكار طريقة جديدة لجذب أنظار الزبائن إلى الأسماك المملحة 'الفسيخ' المعروضة لديه.

أشار 'إسلام'، صاحب محل أسماك في بورسعيد، إلى أنه أقدم على تلوين الفسيخ بألوان طبيعية مختلفة تضفي نكهات جديدة على الفسيخ بخلاف لونه وشكله المتعارف عليه، لافتا أن الفسيخ لديه أصبح له ألوان ونكهات مختلفة حيث أنه يستخدم الكركم والبنجر والقرنفل والجزر وأشياء أخرى طبيعية للتلوين.

وأكد على أن الفسيخ بألوانه ونكهاته الجديدة نال إشادة المواطنين، لكن مازال الفسيخ بلونه وطعمه القديم هو الأكثر مبيعا وإقبالا من المواطنين على شرائه، مشيرا إلى أن سعر كيلو الفسيخ يبدأ من 130 إلى 280 جنيه حسب حجمه.

وأوضح أنه يستخدم الأطباق كبيرة الحجم المصنعة من البلاستيك لأنها تكون أكثر نظافة وتضفي مذاق وجودة في التمليح أكثر من الخشب والأكياس البلاستيك، مقدما نصيحة للزبائن بالاحتفاظ بالفسيخ في الرف الأخير من الثلاجة لمدة يومين أو 3 أيام بحد أقصى، أما في حالة الرغبة في الاحتفاظ به لـ 3 أشهر فيجب وضعه في 'الفريزر'.