«هل أكلنا بسكويت بالفحم؟».. رئيس هيئة سلامة الغذاء يوضح الحقيقة

أكد الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن كل ما يتعلق بالمنتجات الغذائية المتداولة يدخل ضمن اختصاص الهيئة، موضحًا أن التعامل مع الشائعات أو التحذيرات المنتشرة حول بعض المنتجات يحتاج إلى دراسة دقيقة قبل إصدار أي رد رسمي.

طارق الهوبي: لا نبني أحكامنا على الشائعات.. نحلل العينات قبل إصدار البيانات

وأوضح 'الهوبي' خلال حواره لبرنامج 'كلمة أخيرة' عبر قناة 'On' أن الهيئة قد تتأخر أحيانًا في الرد على بعض الملفات التي يتم تداولها إعلاميًا، بسبب ضرورة الرجوع إلى أساس الموضوع ودراسة الأدلة العلمية، بالإضافة إلى مراجعة وجود حالات مشابهة سواء على المستوى المحلي أو الدولي.

وأشار إلى أن الهدف هو عدم الاكتفاء بالردود السريعة، ولكن تقديم معلومات مبنية على نتائج وتحليلات علمية، خاصة مع انتشار تصريحات من غير متخصصين أو آراء لم تستند إلى اختبارات معملية.

وقال رئيس هيئة سلامة الغذاء إن الملفات المتعلقة بسلامة المنتجات الغذائية، مثل ما يتردد أحيانًا بشأن بعض الأغذية، تكون من اختصاص الهيئة، مؤكدًا أهمية التحقق قبل إطلاق أي تحذيرات للمواطنين.

تفاصيل أزمة بسكويت الفحم

وتطرق 'الهوبي' إلى واقعة البسكويت المصنوع بالفحم، موضحًا أن المنتج محل الحديث كان تابعًا لمصنع غير منضم للمنظومة الرسمية وغير خاضع للرقابة بالشكل المطلوب.

وأضاف أن نسب المنتج إلى إحدى العلامات التجارية الشهيرة كان أمرًا غير صحيح، مؤكدًا ضرورة عدم التعميم على جميع المنتجات لمجرد التشابه في الشكل مع منتج آخر.

وأوضح أن الهيئة لا تزال تدرس الملف، حيث تم جمع عينات وتحليلها بالتعاون مع وزارة الصحة، بهدف الوصول إلى نوع المواد المستخدمة وإنهاء حالة الجدل المنتشرة حول الأمر.

وشدد رئيس هيئة سلامة الغذاء على ضرورة الانتقال من ثقافة تداول الشائعات إلى ثقافة التحقق، مؤكدًا أن الخوف يجب أن يكون مبنيًا على معلومات ونتائج علمية.

وقال إن بناء المواقف على ما يتم تداوله عبر مواقع التواصل الاجتماعي دون التأكد من صحته يمثل مشكلة، مشيرًا إلى أن السوشيال ميديا أصبحت من العوامل المؤثرة على صورة المنتج المصري في الأسواق العالمية.

وأكد الدكتور طارق الهوبي أن هيئة سلامة الغذاء تعتمد في تعاملها مع أي ادعاءات أو تحذيرات تخص المنتجات الغذائية على الدليل العلمي والتحاليل المعملية، مشددًا على أنه لا يمكن إصدار أحكام أو تأكيد أي معلومة دون وجود سند علمي واضح.

وأوضح أن الهيئة لا تخفي أي نتائج، قائلًا إن دورها الأساسي هو حماية صحة المواطن وتوعيته، مشيرًا إلى أن وجود بعض المشكلات في الأسواق أمر وارد في أي دولة، لكن التعامل معها يجب أن يكون من خلال الفحص والتحقق وليس تداول الشائعات.

وأشار 'الهوبي' إلى أن الهيئة تعمل على نشر مفهوم جديد لسلامة الغذاء، بحيث لا تكون الرقابة مسؤولية جهة واحدة فقط، وإنما مسؤولية مشتركة بين الهيئة والمصنع والمستهلك، ليصبح المواطن شريكًا في الرقابة من خلال الإبلاغ والاستفسار عن أي منتجات أو ممارسات غير آمنة.