دراسة: المحليات الصناعية تخدعك وتزيد شعورك بالجوع

كشفت دراسة جديدة نشرت في مجلة Nature Medicine أن المحليات الصناعية التي يستخدمها الكثيرون لإنقاص الوزن والمساعدة في التخلص من الوزن الزائد وتقليل استهلاك السكر هي في الواقع قد تجعلك أكثر جوعًا وأكثر رغبة في تناول الطعام، وأوضحت الدراسة أن المشكلة تكمن في أن هذه المحليات الصناعية تعمل على جزء من الدماغ يساعد في تنظيم الشهية، وعند تناولها تزيد نشاط هذه المنطقة.

تفاصيل الدراسة

وشملت الدراسة التي نشرت في موقع Very Well Health حوالي 75 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 18 و35 عامًا. وقام المشاركون بتقييم شعورهم بالجوع بعد تناولهم لمحليات صناعية، وتم تتبع التغيرات في الدماغ التي حدثت لهم.

نتائج الدراسة

وأكدت الدكتورة كاسيلين بيج، الحاصلة على درجة الماجستير في الطب ومؤلفة الدراسة ومديرة معهد أبحاث السكر والسمنة في كلية طب جامعة جنوب كاليفورنيا، أن السكرلوز أو أنواع المحليات الصناعية تزيد بالفعل من نشاط منطقة الدماغ المسئولة عن الجوع. وأكدت أن تناول المحليات الخالية من السعرات الحرارية يخدع الدماغ ويحفز الشعور بالجوع على المدى الطويل.

توصيات الدراسة

وأكدت الدراسة على أن منظمة الصحة العالمية قد أصدرت إرشادات بأنها لا تدعم استخدام المحليات الصناعية. وأضافت الدراسة أن السكرالوز خيار أفضل من السكر، وأنواع مختلفة من المحليات الصناعية. وأوضحت الدراسة أن المحليات الصناعية تؤدي إلى تغيير الميكروبيوم الأمعاء، وربطت الدراسة بعض بدائل السكر بارتفاع خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والسكر، كما أنها تؤثر على القدرة على إنقاص الوزن والتحكم في الوزن نتيجة تشجيعها على الجوع على المدى البعيد.

نصائح للتحكم في الوزن

ونصحت الدراسة باستبدال المحليات الخالية من السعرات الحرارية بالمحليات الغنية بالسعرات الحرارية، وإيقاف تناول الأطعمة الفائقة المعالجة التي تضاف إليها مثل هذه السكريات، وتقليل تناول الحلويات بشكل عام. وأضاف التقرير مؤكدًا أنه لابد من التحكم في وزنك بشكل عام ببدائل صحية، وتناول الماء بدلاً من المشروبات المحلاة صناعيًا، فضلاً عن إضافة بعض النكهة بمكونات طبيعية مثل شرائح الليمون أو النعناع أو الخيار أو التوت كخيارات صحية.