طريقة عمل خضار سوتيه بالبخار بالزبدة والثوم

خضار السوتيه من أكثر الأطباق الصحية والخفيفة التي يمكن تقديمها على سفرتك، فهي غنية بالعناصر الغذائية وتحافظ على قيمتها بفضل طريقة الطهي بالبخار، اليوم نقدم لكِ وصفة خضار سوتيه بالبخار بالزبدة والثوم بخطوات سهلة وسريعة، لتستمتعي بمذاق لذيذ وفوائد صحية مذهلة.

فوائد خضار سوتيه بالبخار

77.235.62.132

تحافظ على الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخضروات.

قليلة السعرات الحرارية وتناسب الأنظمة الغذائية للتخسيس.

مثالية كـ طبق جانبي صحي بجانب اللحوم أو الدجاج أو الأسماك.

المقادير لعمل خضار سوتيه بالبخار

كوب بروكلي.

حبة جزر مقطعة دوائر.

حبة بطاطس مقطعة مكعبات.

كوب فاصوليا خضراء مقطعة.

كوب قرنبيط متوسط الحجم.

مكعبات ثلج (حسب الحاجة).

2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة.

فص ثوم مفروم ناعم.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

بقدونس مفروم للتزيين (اختياري).

طريقة تحضير خضار سوتيه بالبخار بالزبدة

اغسلي الخضار جيداً وقطّعيها إلى قطع متساوية الحجم.

ضعي الماء في قدر البخار، ثم أضيفي الخضار في المصفاة وغطيها.

اتركي الخضار على نار متوسطة من 5 – 10 دقائق حتى تنضج مع بقاء القوام مقرمشاً.

مرري الخضار في مكعبات الثلج فوراً للحفاظ على اللون الزاهي.

في مقلاة على النار، ذوّبي الزبدة وأضيفي الثوم المفروم مع التقليب السريع.

أضيفي الخضار المطهوة بالبخار إلى المقلاة وقلّبيها مع الزبدة والثوم.

تبّلي بالملح والفلفل الأسود، وزيّني بالبقدونس المفروم عند التقديم.

نصائح لنجاح وصفة خضار سوتيه بالبخار

لا تطيلي مدة الطهي حتى لا تفقد الخضار قرمشتها.

يمكنك إضافة شرائح ليمون أو أعشاب طازجة مثل الزعتر لإضفاء نكهة مميزة.

تناوليها كوجبة خفيفة أو بجانب الأطباق الرئيسية.

خضار سوتيه بالبخار بالزبدة والثوم وصفة صحية ولذيذة تضيف لمائدتك لمسة خفيفة وغنية بالنكهات، جربيها اليوم وقدمي لعائلتك وجبة متكاملة وصحية.