اسباغيتي التاكو.. وصفة مدهشة تجمع بين النكهة المكسيكية والمكرونة الإيطالية

هل ترغبين في تحضير طبق مبتكر يجمع بين طعم التاكو الغني والمكرونة الإيطالية المحبوبة؟ جربي وصفة اسباغيتي التاكو المميزة، وصفة شهية وسهلة التحضير، ستفاجئين بها عائلتك وتكسبين إعجاب ضيوفك في كل مرة.

المقادير

77.235.62.132

لتحضيراسباغيتي التاكو، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

للمكرونة:

400 غرام مكرونة اسباغيتي (مسلوقة ومصفاة)

للحشوة:

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 حبة بصل متوسطة (مفرومة ناعماً)

250 غرام لحم مفروم

مقدار من بهارات التاكو (الوصفة بالأسفل)

½ حبة فليفلة خضراء كبيرة (مفرومة)

½ حبة فليفلة حمراء كبيرة (مفرومة)

1 علبة بندورة مطحونة (طماطم معصورة)

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

¼ ملعقة صغيرة بودرة ثوم

1 كوب ماء

½ ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 علبة ذرة حلوة (مصفاة)

للتغطية:

1 كوب جبنة شيدر مبشورة

1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة

⅓ كوب زيتون أسود شرائح

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. تحضير الحشوة

سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.

أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم واطهيه حتى ينضج تماماً.

أضيفي بهارات التاكو، الملح، الفلفل، وقلّبي جيداً.

أضيفي الفليفلة الخضراء والحمراء، وقلّبي لمدة دقيقتين فقط.

2. تحضير الصلصة

أضيفي الطماطم المطحونة، معجون الطماطم، الماء، بودرة الثوم، واخلطي المكونات جيداً.

اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 7-10 دقائق حتى تتسبك الصلصة.

أضيفي الذرة الحلوة وحرّكي المزيج.

3. دمج المكرونة مع الصلصة

أضيفي المكرونة المسلوقة إلى خليط اللحم والصلصة، وقلّبي جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.

اسكبي المزيج في صينية فرن مدهونة خفيفة.

4. الخبز في الفرن

رشّي على الوجه جبنة الشيدر والموزاريلا بالتساوي، ثم أضيفي شرائح الزيتون الأسود.

اخبزي الطبق في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت) لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة وتتحمّر الأطراف قليلاً.

طريقة تحضير بهارات التاكو المنزلية

اصنعي مزيج بهارات التاكو في المنزل للحصول على نكهة أصلية، دون الحاجة لمكونات جاهزة.

المقادير:

½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم

¼ ملعقة صغيرة بودرة بصل

¼ ملعقة صغيرة زعتر

½ ملعقة صغيرة بابريكا

1½ ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة طعام دقيق (طحين)

الطريقة:

اخلطي جميع المكونات معاً.

أضيفيها إلى اللحم مع ½ كوب ماء للحصول على صلصة تاكو منزلية.

نصائح لتقديم اسباغيتي التاكو:

قدميها مع صوص الزبادي أو الجواكامولي.

يمكن تزيين الوجه بالقليل من الكزبرة الطازجة أو شرائح أفوكادو.

تُعد وجبة مشبعة ومثالية للعزائم أو كوجبة عشاء عائلية

اسباغيتي التاكو هي الوصفة المثالية لمحبي التجديد في المطبخ، نكهات مكسيكية لاذعة ممزوجة مع مكرونة إيطالية ناعمة، والنتيجة طبق لا يُقاوم، جربيها اليوم وقدمي شيئاً مختلفاً على مائدتك.