بذور الشيا السوداء والبيضاء.. أيهما أفضل لصحتك؟

يتساءل الكثير من الأشخاص عن الأفضل بينبذور الشياالسوداء وبذور الشيا البيضاء، لاختيار الأكثر فائدة منهما وإدراجها في النظام الغذائي اليومي.

يستعرض 'الكونسلتو' في التقرير التالي الفرق بينبذور الشياالبيضاء والسوداء وفقًا لما ذكره موقع 'times of india'.

الفرق بينبذور الشياالبيضاء والسوداء

يوجد بعض الاختلافات الواضحة بينبذور الشياالبيضاء والسوداء حيث تتضح في:

1- اللون

يوجد فرق واضح بينبذور الشيامن حيث اللون حيث يوجد بذور شيا ذات لون أسود أو بني غامق وكذلك بذور شيا ذات لون بني أو رمادي فاتح.

2- المظهر في الطعام

قد يفضل البعض لون على آخر بناء على الوصفة أو المظهر الجمالي للطبق، حيث أن البذور البيضاء أفضل في الزبادي أو الحلويات ذات الألوان الفاتحة، بينما قد تمتزج البذور السوداء بشكل أفضل في المخبوزات الداكنة.

3- التركيزات في العناصر الغذائية

تشير نتائج بعض الدراسات إلى وجود اختلافات طفيفة جدًا في تركيز بعض المغذيات مثل محتوى مضادات الأكسدة، ولكن هذه الاختلافات لا تعطي تأثيرات قوية وبالتالي يمكن تجاهلها.

هل تتشابه فوائدبذور الشياالبيضاء والسوداء؟

عادة ما تقدمبذور الشياالسوداء والبيضاء نفس الفوائد تقريبا حيث تتضح في:

تعزيز صحة الهضم بسبب احتوائها على كمية جيدة من الألياف الغذائية.

تنظيم مستويات السكر في الدم.

تعزيز صحة القلب بسبب احتوائها على أحماض أوميجا 3 الدهنية.

بناء العضلات بسبب كمية البروتين الجيدة في البذور.

تقليل فرص الإصابة بالسرطان لأنها غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف.

تعزيز العناصر الغذائية بالجسم لاحتوائها على العديد من المعادن مثل الكالسيوم والفسفور والمغنيسيوم.