اخبار اليمن
موقع كل يوم -المشهد اليمني
نشر بتاريخ: ١٣ كانون الأول ٢٠٢٥
سادت أسواق الدواجن والبيض في مصر اليوم السبت حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار، بعد موجة من التذبذب شهدتها السوق خلال الأسابيع الماضية، ويأتي هذا التوازن نتيجة توازن حجم المعروض من الدواجن مع الطلب الفعلي من المستهلكين، وسط متابعة مستمرة لمستجدات السوق وتأثير تكلفة الأعلاف ومستلزمات الإنتاج على الأسعار النهائية، ويحرص المستهلكون بشكل يومي على متابعة هذه الأسعار، خاصة مع ارتفاع كلفة المعيشة وتزايد الحاجة إلى منتجات البروتين الحيواني في النظام الغذائي.
حافظت الفراخ البيضاء على ثبات أسعارها، حيث بلغ سعر الكيلو في بورصة الدواجن نحو 61 جنيهًا، بينما تراوح سعر البيع في محال التجزئة بين 70 و72 جنيهًا للكيلو، ويعتبر هذا النوع من أكثر أنواع الدواجن انتشارًا بين المستهلكين نظرًا لتوفره وسعره المناسب، إلى جانب سهولة تحضيره في مختلف الوصفات المنزلية، وتشير حركة البيع إلى استمرار الإقبال القوي على الفراخ البيضاء في المدن الكبرى والمناطق الريفية على حد سواء، ما يعكس استقرار الطلب مقابل العرض المتاح في السوق.
أسعار الفراخ البلدي اليوم
سجلت الفراخ البلدي استقرارًا في الأسعار، حيث بلغ سعر الكيلو في الجملة حوالي 102 جنيه، في حين وصل سعر البيع للمستهلك نحو 112 جنيهًا، ويعود الإقبال على هذا النوع إلى تفضيل كثير من الأسر لطعمه المميز وجودته العالية مقارنة بالفراخ البيضاء، رغم ارتفاع سعره النسبي، ويلاحظ أن الطلب على الفراخ البلدي يزداد خلال مواسم الاحتفالات والمناسبات، ما يساهم أحيانًا في تحريك الأسعار قليلًا في بعض المناطق.
أسعار الفراخ الساسو اليوم
بلغ سعر كيلو الفراخ الساسو في البورصة نحو 89 جنيهًا، بينما تراوح سعره للمستهلك بين 97 و99 جنيهًا للكيلو ويستمر الطلب على هذا النوع بشكل متوسط، حيث يفضله عدد من المواطنين لطعمه المختلف وجودة لحمه، كما أن له جمهورًا خاصًا يبحث عنه في المدن والمحافظات الكبرى، ويعتبر هذا النوع خيارًا متوازنًا من حيث السعر والجودة مقارنة بالفراخ البلدي والفراخ البيضاء.
أسعار البيض اليوم
شهدت أسعار البيض استقرارًا نسبيًا عند مستويات مرتفعة نسبيًا، حيث تراوح سعر طبق البيض البلدي بين 130 و135 جنيهًا، فيما سجل البيض الأحمر بين 150 و155 جنيهًا للطبق، بينما تراوح البيض الأبيض بين 155 و160 جنيهًا للطبق، ويعود ارتفاع أسعار البيض نسبيًا إلى زيادة تكلفة الأعلاف وارتفاع تكاليف الإنتاج، مما انعكس على الأسعار النهائية للمستهلكين، ويحرص العديد من المواطنين على شراء البيض باعتباره مصدرًا هامًا للبروتين، ما يجعل متابعة أسعاره أمرًا ضروريًا يوميًا.
أسعار مشتقات الدواجن
استقرت أسعار مشتقات الدواجن في الأسواق، حيث بلغ سعر كيلو البانيه في محال التجزئة بين 200 و210 جنيهات، بينما سجل في الجملة نحو 170 جنيهًا للكيلو، وبلغ سعر كيلو صدور الفراخ نحو 158 جنيهًا، بينما استقرت أسعار أوراك الفراخ عند حوالي 79 جنيهًا للكيلو، ويستمر الإقبال على هذه المنتجات نظرًا لسهولة تحضيرها وسرعة استخدامها مقارنة بالدواجن الكاملة، رغم ارتفاع أسعارها، وتشير حركة البيع إلى أن المشتقات تحظى بشعبية متزايدة بين الأسر التي تبحث عن التوفير في الوقت والطاقة أثناء تحضير الطعام.
