اخبار اليمن
موقع كل يوم -الخبر اليمني
نشر بتاريخ: ١٥ تموز ٢٠٢٥
تناول بضعة أكواب من الشاي الأسود أو الأخضر غير ضار، فهو مشروب منخفض السعرات الحرارية، وغني بالبوليفينول، ويُشعرك بالراحة .
لكن الذين يشربون أكثر من عشرة أكواب يوميًا، تُظهر نمطًا واضحًا من انخفاض مستويات الحديد، واضطراب النوم، وتفاقم الصداع، وارتفاع ضغط الدم، ولا يعني هذا بالضرورة التوقف عن شرب الشاي للأبد، بل يعني تناوله باعتدال، والأمر نفسه ينطبق أيضًا على القهوة وغيرها من مشروبات الكافيين.
فيما يلى.. الآثار الجانبية الناتجة عن الإفراط في شرب الشاي:
انخفاض امتصاص الحديد
أوراق الشاي غنية بالتانينات، وهي مركبات قابضة يمكنها ربط الحديد غير الهيمي الموجود في الأطعمة النباتية وإخراجه من الأمعاء قبل امتصاصه، وتشير الدراسات إلى أن هذا التأثير يكون أقوى لدى النباتيين، حيث يأتي الحديد لديهم أساسًا من الفاصوليا والعدس والخضراوات الورقية، وإذا كنت تشرب الشاي مع الوجبات ولاحظت إرهاقًا أو انخفاضًا في الفيريتين في فحوصات الدم، فحاول الانتظار ساعة بعد الأكل قبل تناول الشاي أو إضافة عصرة ليمون، حيث يُعيق فيتامين سي ارتباط التانين.
القلق والتوتر وسوء النوم
بسبب الإفراط في تناول الكافيين وفقًا للتقارير، يحتوي الشاي الأسود على ما بين 40 و60 ملج من الكافيين في الكوب الواحد، ويمكن أن يحتوي الشاي الأخضر القوي على نسب مماثلة، وإذا تجاوزت الجرعة 400 ملج يوميًا، فستبدأ أعراض الكافيين الشائعة بالظهور، مثل تسارع ضربات القلب، وارتعاش اليدين، والاستيقاظ ليلًا، ويشير الأطباء إلى أن الشخاص الأكثر حساسية قد يشعرون بغرابة بعد شرب كوبين كبيرين فقط، ويمكن أن يؤدي تقليل الكمية، وتقصير مدة التخمير، والتحول إلى أنواع منخفضة الكافيين مثل الشاي الأبيض إلى تخفيف تأثير الكافيين دون التوقف عنه تمامًا.
اضطرابات الجهاز الهضمي وارتجاع الحمض
تُضفي تانينات الشاي على المشروب جفافه اللطيف، ولكنها تُهيج أنسجة المعدة عند تناولها بتركيز عالٍ، وغالبًا ما يُعاني الأشخاص المُعرّضون لارتجاع المريء من حرقة المعدة أو الغثيان بعد شرب عدة أكواب على معدة فارغة، ويُساعد تناول الطعام أولًا، أو تخفيف الشاي بالحليب، أو اختيار أنواع شاي أخف على تخفيف الحموضة.
الصداع عند الإفراط
مستخدمو الشاي بكثرة يشعرون بتقلبات متكررة بسبب الكافيين، وتناول جرعات كبيرة من الشاي تليها فترات انقطاع مفاجئة قد تُسبب صداعًا ناتجًا عن الانسحاب، ومن ناحية أخرى، قد يُسبب تناول كميات كبيرة جدًا (أكثر من 700 ملج يوميًا) صداعًا مزمنًا ناتجًا عن انقباض الأوعية الدموية المستمر، ويُعدّ التخفيف التدريجي للجرعة، وليس التوقف المفاجئ، هو العلاج الأمثل.
الاعتماد والإدمان الخفيف
يُغيّر الكافيين كيمياء الدماغ عن طريق حجب مستقبلات الأدينوزين، وهذا يعني أنك ستحتاج إلى المزيد من الشاي للحصول على نفس اليقظة، وتشعر بالضبابية بدونه، وعادةً ما يكون الإدمان على الكافيين عند هذا الحدّ طفيفًا، لكن كسر هذه الدورة قد يستغرق أسبوعًا من التقليل التدريجي وشرب الكثير من الماء.
مخاوف الحمل وخطر تقييد النمو للجنين
ارتبط تناول كميات كبيرة من الكافيين بانخفاض وزن الجنين عند الولادة والإجهاض، وتحدد هيئات الصحة الحد الأقصى للكافيين أثناء الحمل بـ200 ملج يوميًا، أي ما يعادل ثلاثة أكواب صغيرة من الشاي، ويمكن لشاي الأعشاب المصنوع من أوراق التوت أو النعناع أو الزنجبيل أن يسد هذه الفجوة بأمان، مع ضرورة مراجعة ملصقات العبوة دائمًا.
التأثير على صحة العظام وفقدان الكالسيوم
عند تناول جرعات كبيرة جدًا، يُسرّع الكافيين طرح الكالسيوم في البول، مما يزيد من خطر الإصابة بالكسور على المدى الطويل، خاصةً لدى الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية منخفضة الكالسيوم، ويُبقي تعديلان بسيطان على نمط الحياة – إضافة منتجات الألبان أو الحليب النباتي المُدعّم إلى الشاي، والالتزام بشرب أقل من أربعة أكواب – وهذا التأثير ضئيلًا لدى معظم البالغين.
خفقان القلب وارتفاع ضغط الدم
يرفع الكافيين ضغط الدم الانقباضي والانبساطي لفترة وجيزة، وقد يُسبب خفقانًا في القلب الحساس، ويُعدّ هذا الارتفاع طفيفًا لدى العديد من شاربي القهوة الأصحاء، ومع ذلك، ينبغي على أي شخص يُعاني من ارتفاع ضغط الدم أو عدم انتظام ضربات القلب متابعة قراءات ضغط الدم وتوقيت شرب الشاي في وقت مبكر من اليوم.
الملوثات والمعادن الثقيلة
تسحب نباتات الشاي المعادن من التربة، ويؤدي سوء الرقابة الزراعية في بعض المناطق إلى جفاف أوراقها وتعرضها لكميات كبيرة من الرصاص والألمنيوم والفلورايد، وقد أظهرت الاختبارات المستقلة مستويات أقل بكثير من الحد الأدنى للسلامة في العلامات التجارية المعروفة، إلا أن تغيير المصادر واختيار المنتجات المعتمدة يقللان من التعرض للأضرار.
ما هو عدد أكواب الشاي الآمنة يوميًا؟
تشير معظم أبحاث التغذية إلى أن تناول ما يصل إلى 3-4 أكواب (حوالي 400 مل من الكافيين) آمن للبالغين الأصحاء، انتبه لجسدك وأنماط نومك.
