حذر أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات الدكتور فهد الخضيري من مخاطر تناول الملح .

وكتب الخضيري عبر حسابه على منصة إكس : ' لا تبالغ بتتناول الملح، وقد يكون الملح مخفي في بعض أكل المطاعم والمنتجات الغذائية الصناعية لإخفاء بعض النكهات الغير مرغوبة،(لاتزيد عن 5جرام موّزعة طوال اليوم والليلة ) وإذا احتجت ملوحة أكثر استخدم الليمون ' .

ونوه الخضيري من أن زيادة تناول الأملاح بكل أنواعها قد تكون سبب لأمراض كثيرة بالكلى والمفاصل(النقرس)وغيرها،بالإضافة لعوامل أخرى.

وقال الخضيري بأنه يمكن استبدال الملح بالليمون فقط للأكل والشرب والطبخ ، مع تجنب تناول المواد المملحة كالشيبس والمخللات والأجبان المالحة واللحم الأحمر عالي الملح ،والأكثار من شرب الماء ( على الاقل ٣ لتر باليوم وعند الجهد٤ لتر باليوم)ليصير البول أبيض دائماً وليس أصفر ابداً.