أشرف وزير التجارة وتنمية الصادرات سمير عبيد، في اليوم الأول من زيلرة بيومين الى ولاية مدنين، على إمضاء اتفاقية لإحالة التصرف والشروع في استغلال  مركب اللحوم ببن قردان بين بلدية بن قردان وشركة اللحوم

كما أشرف على إمضاء اتفاقية ثانية اطارية للشراكة والتعاون لتجربة نموذجية بين شركة اللحوم وجمعية مربي الإبل بالجنوب ، معلنا انطلاق إجراءات استغلال هذا المشروع الوطني الهام.

وتتولى بمقتضى الاتفاقية الاولى شركة اللحوم استغلال وتسيير مركب اللحوم ببن قردان في مرحلة انتقالية الى حين تأسيس شركة تصرف تم الانطلاق في تكوينها ويعهد لها عملية استغلال هذا المركب الذي يحتوي على أحسن المعدات الموجودة بالمسالخ الأوروبية والمطابقة للمواصفات الصحية العالمية والاول من نوعه في تونس بطاقة  تتجاوز 3 آلاف راس في السنة وفق المتصرف المفوض لشركة اللحوم  محمد البحري القابسي

وأضاف  المسؤول أن الشركة ستستغل مركب اللحوم في تصور يستند الى خبرتها في التصرف في المسالخ بمقتضاها ستعمل على تكوين منصة تكون قاعدة بالجنوب التونسي لتوزيع اللحوم وتنفيذ سياسة وزارة التجارة في التعديل وتوفير منتوجات باسعار معقولة.

وأوضح القابسي، أن انطلاق استغلال مركب اللحوم ببن قردان سيتم رسميا بعد حوالي أسبوعين في انتظار إتمام بعض الترتيبات الفنية ، مشيرا إلى أن إحالة استغلال مركب اللحوم ببن قردان إلى شركة اللحوم جاء بقرار من لجنة المشاريع الكبرى منذ جانفي 2025 .

ولفت إلى أن شركة اللحوم ستقوم في إطار تجربة نموذجية ايصال لحم الإبل بنقاط بيع اللحوم التابعة للشركة بنقطتها المركزية ونقاطها الأخرى بتونس الكبرى وبالمساحات التجارية وتوزيع لحوم الإبل بمناطق الاستهلاك الكبرى لادخالها في التقاليد الاستهلاكية للتونسي.

وتلتزم  بلدية بن قردان بمقتضى الاتفاقية بتوفير طبيب بيطري والتعهد برفع النفايات في انتظار ابرام ملحق يهم استغلال سوق الدواب الذي سينطلق استغلاله بداية من سنة 2026  لاعتباره تحت استغلال مستلزم حاليا وفق يوسف اللافي المكلف بالكتابة العامة وتسيير الشؤون العادية ببلدية بن قردان.

اما الاتفاقية الثانية فبمقتضاها تتعهد شركة تربية الإبل بالجنوب ببن قردان تزويد شركة اللحوم بالحيوانات الحية من الإبل،  حيث ستوفر مع انطلاق عمل مركب اللحوم بين 5 الى 10 رؤوس إبل يوميا والترفيع في العدد إلى أكبر، حسب الطلب وفق ممثل شركة تربية الإبل صالح الربعي

وأشار الربعي، إلى الاستعداد إلى توفير كل حاجيات شركة اللحوم من الإبل أمام وجود المادة الأول من لحم الابل والمجترات الصغرى بالجنوب الشرقي وانخراط جل المربين في المجال.

وحسب المندوب الجهوي للتنمية الفلاحية بمدنين عمار الجامعي ، فإن الجنوب الشرقي يتوفر به أكثر من 25 ألف راس من الإبل منها أكثر من 13 ألف راس بولاية مدنين التي تعد أيضا أكثر من 500 ألف راس من الأغنام .

ويذكر ان مركب اللحوم الحمراء ببن قردان الذي تم اليوم اعطاء اشارة انطلاق استغلاله انجز في اطار مشروع التنمية الزراعية والرعوية المنظومات المصاحبة بهدف النهوض بمنظومة اللحوم الحمراء بولاية مدنين وبالجنوب الشرقي من خلال تثمين كل منتجاتها وتوفير لحوم ذات جودة عالية للسوق الوطنية وتصديرها الى بلدان الجوار مع اهدافه في خلق ديناميكية اقتصادية.

ويتكون مركب اللحوم الحمراء المنجز بكلفة ناهزت 10 مليون دينار من خطين لتجهيز الذبائح خط اول للاغنام والماعز وخط ثان للابقار والابل وتيكون كل خط من وحدة ايواء وغرفة ذبح ورواق سلخ وتجويف ومراقبة بيطرية وغرفة مخلفات الذبائح وقاعات تبريد وخزن الى جانب وحدة تجزئة وتحويل ومحطة لمعالجة المياه المستعملة.

وانعقدت بالمناسبة جلسة عمل باشراف وزير التجارة وحضور والي مدنين احتضنتها معتمدية بن قردان لحث ابناء المنطقة على الاستثمار وانجاح المشاريع العملاقة بها والاستفادة منها سواء بالمساهمة في راس المال او الاستثمار على غرار مركب اللحوم الحمراء او المنطقة الحرة للانشطة التجارية واللوجستية  التي مثلت احد محاور جلسة العمل لاستعراض تقدمها ومساراتها العقارية والفنية والتشريعية والمؤسساتية والمراحل المتبقية امامها.

وفي هذا السياق اوضح مدير مركز الديوان التونسي للتجارة منتصر الجراي ان المسار العقاري للمنطقة انتهى وبلغت التهيئة الخارجية 80 بالمائة وفي الجانب التشريعي اعطت نصوص تشريعية ثورية اعطت المفهوم القانوني للمنطقة الحرة التجارية لاول مرة في التشريع التونسي فيما يتواصل في الجانب المؤسساتي اعداد الدراسات الفنية المتعلقة بالتهيئة الفنية للقسط الاول واعداد العناصر المرجعية لاختيار مكتب الدراسات اللازمة وانطلاق الاشغال مباشرة لتهيئة القسط الاول الممتدة على 71 فاصل 2 هك.