حذّر أستاذ أبحاث المسرطنات الدكتور فهد الخضيري، من المبالغة في تناول بعض الأطعمة الصحية .

وقال الخضيري عبر حسابه الرسمي على منصة إكس:' احذروا المبالغة بكمية الأكل لبعض الأطعمة الصحية باعتقاد أنها ما ترفع السكر، انتبه للكمية، وكمية الأكل أهم من نوع الأكل، ولا تخلط بين الكميات والتركيبة. '

وأضافت:' الكمية العالية من أي طعام سترفع السكر، وكل شيء من المأكولات سيرفع السكر إذا بالغت بالكمية، ماعدا الخس والخيار، وللأسف بعض الناس حينما تقول أن الفاكهة ممتازة وصحية قد يعتقد أنها ما ترفع السكر، وهذا فهم البعض أن مدح طعام محدد يعني أنه ما يرفع السكر.'

وتابع :' الحقيقة أن مراقبة الكميات في كل الأغذية أهم من نوع الغذاء، وهذا ما تكلمت عنه أنا عدة مرات: راقب الكميات، واحسب السعرات الحرارية لكل وجبة على حدة، 'كلوا واشربوا ولا تسرفوا'، 'لُقيماتٍ يُقمن صلبة'، والقاعدة باختصار، أن تأكل من كل شيء لكن بكميات قليلة وباعتدال وسعرات محسوبة.