حذر استشاري أمراض القلب وقسطرة الشرايين الدكتور خالد النمر من تناول شوربة الكوارع لمريضة في السبعين من عمرها تعاني ارتفاع ضغط الدم والسكري ومشكلات في غضاريف الركبتين ، بسبب ارتفاع محتواها من الدهون المشبعة والملح .

وقال النمر : 'شوربة الكوارع ليست خيارًا مناسبًا لمريضة في السبعين تعاني ارتفاع الضغط والسكري ومشكلات الركبة ، لارتفاع الدهون المشبعة والملح فيها' .

واضاف: ' الدهون المشبعة لا تناسب مرضى القلب, وينبغي أن يبقى استهلاكها اليومي دون 6% من مجموع السعرات الحرارية'، موضحًا أن ارتفاع نسبة الملح قد يؤدي إلى رفع ضغط الدم والتأثير في فعالية بعض أدوية القلب .

وأشار إلى أن تناول الشوربة بكميات كبيرة قد يسهم في زيادة الوزن، مضيفًا : 'زيادة الوزن تزيد الضغط والاحتكاك على مفاصل الركبتين'.

وأوضح النمر:' الكولاجين الموجود في شوربة الكوارع لا يعيد بناء الغضروف أو يجدده بشكل حقيقي'، مؤكدًا أن التعامل مع احتكاك المفاصل يعتمد على خفض الوزن ، وتمارين تقوية العضلات، والاستفادة من العلاج الطبيعي بصورة منتظمة.