باشرت المؤسسة العامة للغذاء والدواء تنفيذ خطتها الرقابية الخاصة خلال عيد الأضحى، استمرارا للجهود الدورية في متابعة الالتزام بتطبيق الاشتراطات الصحية وأنظمة سلامة وجودة الغذاء.

وبينت المؤسسة، في بيان اليوم الثلاثاء، أن جولات فرق الرقابة والتفتيش، وفرق الاستجابة السريعة، وفرق مراقبة الأسواق في فروع المؤسسة المنتشرة في مختلف المحافظات، تستهدف، ضمن مناوبات صباحية ومسائية، محال بيع اللحوم والملاحم، ومستودعات ومنشآت الأغذية المبردة والمجمدة، والأسواق المركزية، والمجمعات والمحلات التجارية، والمطاعم الشعبية، ومحال الحلويات، والمحامص، والمخابز، وذلك بالتزامن مع ما يشهده الموسم من ارتفاع في الطلب على المواد الغذائية.

وأوضحت أن الخطة تتضمن إجراءات رقابية للوقاية من المخالفات، من خلال التأكد من استيفاء الشروط الصحية، بما في ذلك الذبح داخل المسالخ أو الأماكن المرخصة، وفحص اللحوم حسيا، وحفظها في درجات حرارة مناسبة، ومنع الذبح خارج المسالخ والأماكن غير المرخصة، والتزام العاملين بزي العمل والشهادات الصحية وخلوهم من الأمراض، واستخدام أدوات النظافة والتعقيم المناسبة، وارتداء القفازات والزي الرسمي، والالتزام بشروط النظافة العامة والشخصية، إضافة إلى تتبع ومراقبة صلاحية المواد الغذائية المعروضة، ومراقبة ممارسات عرض وتخزين المواد الغذائية من حيث وجود برادات ذات كفاءة مناسبة، والتحقق من درجات التبريد والتجميد، ومنع عرض المنتجات تحت أشعة الشمس، إلى جانب التحقق من السجلات والتراخيص الصحية للمنشآت والعاملين.

كما تتضمن الخطة إجراءات رقابية لتصويب المخالفات والتعامل معها، من خلال الاستجابة السريعة والتعامل الفوري مع الشكاوى الواردة من المستهلكين، والتنسيق مع الجهات الأمنية والرسمية المعنية، عبر تفعيل غرف طوارئ خاصة بالحالات الطارئة في مناطق الوسط والشمال والجنوب، والجاهزية التامة لسحب العينات وإرسالها إلى المختبر لإجراء الفحوص المخبرية اللازمة.

وبحسب الخطة، فإن الإجراءات الرقابية تشمل إعداد تقارير يومية موثقة للجولات والإجراءات التصحيحية والوقائية المتخذة، والإجراءات الناتجة عنها، بما في ذلك المخالفات، والإنذارات، والإيقافات، والإغلاقات، والحجز، والإتلاف، وسحب العينات.

ولفتت المؤسسة إلى أن كوادرها في المراكز الجمركية ستواصل إنجاز المعاملات الجمركية المستوفية، والكشف على الإرساليات، وسحب العينات، والتأكد من مطابقتها للاشتراطات الصحية والمواصفات القياسية الخاصة بالمادة الغذائية المستوردة، لضمان تقديم أفضل الخدمات المرتبطة بانسياب المواد الغذائية طيلة أيام العيد.

ودعت المؤسسة إلى تقديم أي ملاحظات أو استفسارات أو شكاوى من خلال خط الشكاوى المجاني (117114)، أو عبر البريد الإلكتروني ([email protected])، أو من خلال تطبيق 'واتساب' على الرقم 0795632000.