نقصها قد يؤدي إلى الإصابة بالسكري وأمراض تصل حتى السرطان

حذّرت خبيرة التغذية الدكتورة مارغاريتا كورولوفا من مخاطر إهمال الألياف في النظام الغذائي، مؤكدة أن نقصها قد يؤدي إلى الإصابة بالسكري وأمراض الجهاز الهضمي وحتى السرطان.

وأوضحت الخبيرة العالمية وفق ما ذكرته 'روسيا اليوم' أن الألياف تلعب دورًا أساسيًا في دعم المناعة، وتعزيز توازن البكتيريا المعوية، وتنظيم مستويات السكر والكوليسترول، فضلاً عن دورها في الوقاية من سرطان القولون.

وشدّدت على ضرورة تناول 30-35 غرامًا من الألياف يوميًا للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وعملية إزالة السموم الطبيعية في الجسم.

وأكدت أن الفواكه، الخضروات، المكسرات، والبذور، إضافةً إلى منتجات الحبوب الكاملة، تُعد مصادر غنية بالألياف، إلا أن المعالجة الحرارية قد تفقدها قيمتها، ما يستدعي الحرص على استهلاكها طازجة ضمن الوجبات اليومية.