'استبدل السمن والزبدة بالزيوت غير المشبعة مثل زيت الزيتون مع مراعاة عدم الإفراط'

كشفت اللجنةُ الوطنية للتغذية عن 3 خطوات لطهي السليق بطريقة أكثر صحة، مشيرة إلى أنّ السليق من الأطباق الغنية بالبروتين والمفضلة للكبار والصغار، ويُفضل الاكتفاء فيها بالحليب قليل أو خالي الدسم.

وأوضحت اللجنة، عبر إنفوجراف معلوماتي، أن أولى الخطوات لطهي السليق بطريقة أكثر صحة تتمثّل في 'إزالة الشحم من اللحم، والجلد من الدجاج قبل الطهي'.

وأشارت إلى أهمية 'الاكتفاء بالحليب قليل أو خالي الدسم وعدم إضافة شبيه القشطة أو كريمة الطبخ، وغيرها من المضافات العالية بالدهون'، و'استبدال السمن والزبدة بالزيوت غير المشبعة مثل زيت الزيتون، مع مراعاة عدم الإفراط في الكمية'.

يذكر أن اللجنة الوطنية للتغذية لجنة تقدم توصياتها وآراءها العلمية من أجل تحسين الحالة التغذوية والصحية في المملكة العربية السعودية، وبناء مجتمع صحي.