حذّر أستاذ أبحاث المسرطنات الدكتور فهد الخضيري، من الملح الخفي، لافتًا إلى أنه قد يكون سبّب لمشاكل صحية كثيرة منها ارتفاع ضغط الدم أو ترسبات ملحية تضر القلب وقد تسبب حصوات الكلى.

وأوضح الخضيري أن هناك أطعمة مصنّعة يُضخ بها أملاح عالية لتغطية عيوب التصنيع والروائح الغير مرغوبة في الأطعمة المصنّعة .

وقال الخضيري عبر حسابه الرسمي على منصة إكس:' أن هناك مبالغة بالملح في أغذيتنا وبالذات المكسرات المملحة والوجبات السريعة والمخللات وبعض الأجبان والشيبسات وبعض الأغذية المعلبة واللحوم المصنعة(كالنقانق والمورتدلا والهوت دوغ) .

وأكد الخضيري أن زيادة الملح في الطعام، يتسبب في إرتفاع الضغط، ويجب الحرص أن لا يزيد الاستهلاك عن ملعقة صغيرة 5 جرامات موّزعة طوال اليوم.

اقرأ أيضُا :

الخضيري: محلول تعويض الأملاح غش تجاري ولا غنى عن شرب الماء