الوقائع الإخبارية: مع إرتفاع درجات الحرارة يمكن أن يكون' تشيز كيك بالقهوة' بدون فرن من الحلوي المفضلة خاصةً لعشاق القهوة والحلويات الباردة ، لذا نستعرض خلال هذا التقرير طريقة عمل تشيز كيك بالقهوة بدون فرن على طريقة الشيف هند جمال، وهى..

طريقة عمل التشيز كيك بالقهوة: المكونات:

200 جرام بسكويت سادة مطحون.

3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.

ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير (اختياري لإضافة نكهة للقاع).

250 جرام جبن كريمي (مثل كريمي تشيز أو لبنة بدون ملح).

نصف كوب سكر بودرة.

نصف كوب كريمة خفق أو قشطة.

ملعقة صغيرة فانيليا.

ملعقتان كبيرتان قهوة سريعة التحضير مذابة في 2 ملعقة ماء ساخن.

بودرة كاكاو أو شوكولاتة مبشورة.

حبات قهوة أو قطع شوكولاتة صغيرة.

صوص كراميل أو شوكولاتة.

طريقة التحضير:

اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة وقهوة سريعة التحضير.

افردي الخليط في قالب دائري صغير أو كاسات فردية، واضغطي جيدًا لتتماسك القاعدة.

ادخلي القاعدة إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك.

في وعاء آخر، اخفقي الجبن الكريمي مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا.

ضيفي كريمة الخفق أو القشطة واستمري في الخفق حتى يتجانس القوام.

ضيفي خليط القهوة المذابة، وامزجي بلطف حتى تأخذ الكريمة اللون والنكهة المميزين.

صبي خليط الجبن فوق طبقة البسكويت في القالب أو الكاسات.

سوي السطح جيدًا، ثم غطي القالب واتركيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل (ويفضل ليلة كاملة).

زيني الوجه قبل التقديم برشة كاكاو أو صوص حسب الرغبة