الوقائع الإخبارية : أكد خبراء التغذية أن تعزيز استهلاك بعض المعادن الأساسية يمكن أن يساهم بشكل كبير في تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية ومرض السكري من النوع الثاني، وفقًا لتقرير نشره موقع 'تايمز أوف إنديا'.

تلعب المعادن دورًا محوريًا في الحفاظ على الصحة العامة، فهي ضرورية لبناء عظام وأسنان قوية، وتنظيم توازن السوائل في الجسم، وتحويل الغذاء إلى طاقة. بالإضافة إلى ذلك، تدعم المعادن وظائف الأعصاب والعضلات، وتنظم ضغط الدم، وتشارك في إنتاج الإنزيمات والهرمونات.

على سبيل المثال، يُعد الكالسيوم والفوسفور من اللبنات الأساسية لصحة العظام والأسنان، بينما تسهم معادن مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكلوريد في الحفاظ على التوازن السليم للسوائل داخل وخارج الخلايا، وهو أمر حيوي لوظائف الأعصاب والعضلات.

دور البوتاسيوم في الوقاية من النوبات القلبية البوتاسيوم من أهم المعادن للجسم، إذ يلعب دورًا حاسمًا في تنظيم ضغط الدم، واحتباس الماء، وقد يساهم في الوقاية من أمراض مثل السكتة الدماغية وهشاشة العظام.

عند ذوبانه في الماء، يُكوّن البوتاسيوم أيونات موجبة تساعد في أداء العديد من الوظائف الحيوية، ويُوجد في نحو 98% من خلايا الجسم، مما يعكس أهميته الكبيرة. ومن أبرز فوائده:

خفض ضغط الدم.

تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة تصل إلى 39%.

المساهمة في الوقاية من مرض الزهايمر عبر تحسين ضغط الدم.

دعم القدرات الإدراكية.

تقليل فقدان الكالسيوم عن طريق البول، مما يعزز صحة العظام.

الوقاية من تقلصات العضلات وإبطاء عملية تآكلها.

المساعدة في طرد الصوديوم الزائد من الجسم، ما يُسهم في تقليل ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب والكلى والجلطات.

ما الكمية اليومية الموصى بها من البوتاسيوم؟ ينصح خبراء الصحة بعدم تجاوز 500 ملغ من البوتاسيوم يوميًا عند تناول المكملات، لتجنب الآثار الجانبية التي قد تشمل اضطرابات الجهاز الهضمي، وعدم انتظام ضربات القلب، وضعف العضلات، والغثيان، وألم الصدر.

أطعمة غنية بالبوتاسيوم يمكن الحصول على البوتاسيوم بسهولة من خلال النظام الغذائي دون الحاجة إلى المكملات. تشمل أبرز المصادر الغذائية للبوتاسيوم:

الموز: مصدر شهير وسهل التناول.

المكسرات: مثل اللوز والكاجو، غنية بالبوتاسيوم والدهون الصحية.

البذور: مثل بذور اليقطين وعباد الشمس، تضيف قرمشة وفائدة غذائية.

الحليب: سواء من الأبقار أو الأنواع النباتية المدعمة.

الفاصوليا: الحمراء والسوداء من أفضل المصادر النباتية.

البطاطس: خصوصًا مع القشرة، غنية بالبوتاسيوم.

السبانخ: غنية بالبوتاسيوم، ومثالية للعصائر والسلطات.

الأسماك: مثل السلمون والتونة، إلى جانب أحماض أوميغا 3، تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم.

ختامًا: يساعد الحفاظ على توازن صحي بين البوتاسيوم والصوديوم في النظام الغذائي على دعم صحة القلب والدماغ والعظام، لذا من المهم تضمين الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم ضمن نمط الحياة الغذائي اليومي، مع الاعتدال في تناول المكملات.

إذا كنت ترغب في نسخة مختصرة أو بصيغة أخرى (مثل عرض تقديمي أو منشور على وسائل التواصل الاجتماعي)، يسعدني إعداد ذلك لك.