تزامناً مع الأسبوع الأول من شهر أفريل 2026 ،انطلق رسمياً موسم حصاد صابة  الشعير الأخضر المعروف بــ'المرمز' في ولاية القيروان وتحديداً في مناطق المختصة بإنتاجه والمتركزة أساسا بمعتمديات السبيخة و الشبيكة و والقيروان الشمالية والجنوبية. 

وتعتبر ولاية القيروان المنتج الأول وطنياً لهذه المادة الغذائية  التقليدية التي شهدت  تذبذباً في أسعارها وتراوحت بين الــ9 دينارات و 13 دينارا للقلبة ( 14 كلغ).

وقد عبر عدد من الفلاحين عن استيائهم من انخفاض أسعار بيع  الشعير الأخضر 'على رؤوسه' في الحقول مقارنة بالمواسم الفارطة مما قد لا يغطي تكاليف الإنتاج واليد العاملة.

ويعتبر 'المرمز' من أبرز المكونات الأساسية لـ'العولة' القيروانية والتونسية وتقوم ربات البيوت خلال هذه الأيام  بشراء إحتياجاتها من الشعير الأخضر وإعداده بالطريقة التقليدية  للحصول على 'المرمز'  لاستهلاكه خاصة  خلال  شهر رمضان أو خلال المناسبات الصيفية.