الإفطار في رمضان من أهم الوجبات التي يحتاجها الجسم بعد ساعات طويلة من الصيام، فهو يمد الجسم بالطاقة والمواد الغذائية الضرورية، ومع ذلك، قد يقع الكثيرون في عادات غذائية خاطئة تؤثر على الصحة وتعيق فقدان الوزن أو حتى تسبب زيادة فيه.

 حذرت خبيرة التغذية سكينة جمال من خلال تصريحات خاصة لصدى البلد، عن الأخطاء الشائعة التي يجب تجنبها خلال وجبة الإفطار في رمضان.

بعد ساعات من الصيام، يكون الجهاز الهضمي في حالة راحة، وتناول كميات كبيرة من الطعام فورًا قد يؤدي إلى عسر الهضم والانتفاخ. من الأفضل كسر الصيام بتمر وماء، ثم الانتظار بضع دقائق قبل تناول الوجبة الرئيسية.

التمر الهندي، السوبيا، قمر الدين، والكركديه المضاف إليها السكر تحتوي على كميات هائلة من السعرات الحرارية، مما يؤدي إلى ارتفاع سكر الدم وزيادة الوزن. يمكن استبدالها بالمشروبات الطبيعية غير المحلاة أو الماء.

السمبوسة، الكبيبة، والبطاطس المقلية أطعمة شهية ولكنها غنية بالدهون والسعرات الحرارية، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن والشعور بالخمول بعد الإفطار. يفضل استبدالها بالمخبوزات أو القلي في الفرن بكمية أقل من الزيت.

الكثيرون يهملون شرب الماء بعد الإفطار، ما يؤدي إلى الجفاف والتعب أثناء النهار. يجب شرب ما لا يقل عن 8 أكواب من الماء بين الإفطار والسحور لتجنب العطش والجفاف.

الكنافة، القطايف، والبسبوسة غنية بالسكريات والدهون، وتناولها بعد الإفطار مباشرة يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في سكر الدم، ثم هبوط سريع يجعلك تشعر بالخمول. من الأفضل تأخير تناول الحلويات لساعات قليلة بعد الإفطار وبكميات معتدلة.

العصائر تحتوي على نسبة سكر عالية وتفتقر للألياف الموجودة في الفاكهة الكاملة، مما يجعلها خيارًا غير صحي. يفضل تناول الفاكهة الطازجة التي تمد الجسم بالألياف والفيتامينات وتحافظ على استقرار مستوى السكر في الدم.

الوجبات الرمضانية غالبًا ما تكون غنية بالكربوهيدرات مثل الأرز والمكرونة، ولكنها تفتقر إلى البروتين الضروري للشبع وبناء العضلات. يجب تضمين مصادر جيدة للبروتين مثل اللحوم الخالية من الدهون، الأسماك، البيض، أو البقوليات.

المشروبات الغازية تزيد من الشعور بالانتفاخ، وتحتوي على نسبة عالية من السكر، مما يؤدي إلى زيادة الوزن. يفضل استبدالها بالماء أو المشروبات الطبيعية غير المحلاة.

تناول الطعام بسرعة قد يؤدي إلى الإفراط في الأكل قبل أن يشعر الجسم بالشبع، مما يؤدي إلى زيادة الوزن. يجب تناول الطعام ببطء ومضغه جيدًا لمنح الجسم فرصة لإرسال إشارات الشبع إلى الدماغ.

البعض يتجاهل السحور أو يتناول وجبة غير متوازنة، مما يؤدي إلى الشعور بالجوع الشديد أثناء النهار. يجب أن تحتوي وجبة السحور على مصادر جيدة للبروتين والألياف للحفاظ على الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة.

 ابدأ الإفطار بالتمر والماء ثم انتظر بضع دقائق قبل تناول الطعام.

 اختر مصادر صحية للكربوهيدرات مثل الأرز البني، الكينوا، أو البطاطا المشوية.

 تناول البروتينات مثل الدجاج المشوي، السمك، أو البقوليات لتعزيز الشبع.

 استبدل الحلويات بالفواكه الطازجة أو الزبادي بالعسل والمكسرات.

 اشرب كمية كافية من الماء وتجنب المشروبات السكرية والمياه الغازية.