آثارت دراسة حديثة الجدل وذعر البعض، وأصبحت بمثابة صدمة للكثير، حيث كشفت دراسة حديثة أن عادة بسيطة يمارسها الكثيرون يوميًا وهي مفضلة لديهم ولا يستطيعون العيش بدونها، وهي تعرض صحتهم لخطر لن يخطر ببالهم، تسبب هذه العادة خطر صحي يزيد من أحتمالية الإصابة بالإكتئاب والقلق.

وفقا لدراسة حديثة نشرت فى صحيفة 'ديلي ميل' البريطانية، اعتمدت على بيانات ما يقرب من نصف مليون بالغ في المملكة المتحدة.

وبحسب التقاير والبيانات فقد أظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين يضيفون الملح إلى طعامهم بانتظام ويفضلون تناول الأطعمة ذات ملح عالي وتناول المخللات بكثرة هم الأكثر عرضة للإصابة باضطرابات نفسية بنسبة تصل إلى 40% مقارنة بمن لا يضيفون الملح أبدًا أو نادرًا، او يحرصون على تناول الأطعمة بدون ملح.

أرجع الباحثون هذه اللنتائج إلى أن تأثير الملح يكون ناتج عن رفع معدل الأصابة بالشيخوخة البيلوجية المبكرة، فالملح يؤثر على هرمونات المزاج الأساسية، مثل السيروتونين والدوبامين، مما ينعكس على الصحة النفسية.

وأشارت الدراسة، التي أجراها باحثون من جامعة شينج يانغ الطبية في الصين، إلى أن أولئك الذين يضيفون الملح أحيانًا فقط ما زالوا عرضة لخطر أعلى، ولكن بنسبة أقل تتراوح بين 5 و8%.

ونُشرت نتائج التحليل في مجلة اضطرابات عاطفية، حيث أظهرت البيانات أن من بين ما يقرب من أكثر من 439 ألف مشارك، شُخص نحو 9,500 شخص يعانو من الاكتئاب وقرابة 11,800 يعانون من القلق.