كشف أخصائي التغذية، محمد العلي، عن الفوائد المذهلة لخضار الخرشوف .

وقال 'العلي' خلال مقطع فيديو: فوائد الخرشوف عظيمة ومهمة ومسكين من لا يتناول الخرشوف .

وأضاف: الخرشوف مفيد لخفض ضغط الدم وصحة الأوعية الدموية وصحة الدورة الدموية والقلب لأنه يحتوي على مضاد أكسدة يسمى اللوتولين وهذا يساعد في تخفيض الكوليسترول وتوسيع الأوعية الدموية .

وتابع: الخرشوف مفيد لصحة الكبد لأنه يحتوي على مادة تسمى السينارين وهذه المادة تقوم بتحفيز العصارة الصفراوية للكبد وهي مسئولة عن هضم الدهون والتخلص من كريات الدم الحمراء التالفة وتخليص السموم من الكبد والجسم .