يُعد مشروب السوبيا من أشهر المشروبات التي ترتبط بشهر رمضان، حيث يفضله الكثيرون لمذاقه اللذيذ وقدرته على ترطيب الجسم بعد ساعات الصيام الطويلة.

وتتميز السوبيا بلونها الأبيض وطعمها الحلو الخفيف، كما أنها تمنح الجسم طاقة وانتعاشًا بعد الإفطار. ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ، لتكون بديلًا صحيًا وأقل تكلفة من السوبيا الجاهزة.

في السطور التالية نقدم لك طريقة عمل السوبيا في البيت مثل المحلات بخطوات سهلة ونتيجة مضمونة، للشيف منى بهاء.

هناك بعض الحيل البسيطة التي تجعل السوبيا بطعم رائع مثل التي تباع في المحلات، ومنها:

لا يقتصر دور السوبيا على كونها مشروبًا لذيذًا فقط، بل لها عدة فوائد للجسم بعد الصيام، من أهمها:

رغم مذاقها اللذيذ، يُفضل تناول السوبيا باعتدال خاصة لمرضى السكري أو من يتبعون حمية غذائية، لأنها تحتوي على نسبة من السكر. ويمكن تقليل كمية السكر أو استبداله بالعسل أو محليات طبيعية.