سعرات ودهون مرتفعة في وجبة صغيرة لا تمنح شعورًا بالشبع

نصح طبيب بريطاني بتجنب نوع معين من أطعمة الشواء الشائعة، والتي يُنظر إليها غالبًا على أنها 'صحية'، إلا أنها في الواقع قد تعيق جهود فقدان الوزن.

وبحسب ما نشرته صحيفة 'ميرور' البريطانية، كشف البروفيسور فرانكلين جوزيف، الطبيب الاستشاري ورئيس عيادة 'Dr Frank’s Weight Loss' المتخصصة في برامج إنقاص الوزن، أن الجبن الحلومي المشوي هو الطعام الوحيد الذي ينصح المرضى بالابتعاد عنه خلال حفلات الشواء الصيفية.

ورغم أن العديد من أطباق الشواء تُسوَّق باعتبارها خفيفة ومناسبة للحمية، إلا أن جوزيف يحذّر من أن بعض الخيارات التي تبدو صحية قد تكون في الواقع من أكثر مصادر السعرات الحرارية والدهون.

ويقول جوزيف: 'قد تحتوي شريحتان صغيرتان فقط من الحلومي المشوي، والذي يفضّله النباتيون ومن يسعون لخيارات أخف، على أكثر من 300 سعرة حرارية و25 غرامًا من الدهون'. ويضيف: 'لا أحد يكتفي بشريحتين فقط، وهذا النوع من الطعام لا يمنح الشعور بالشبع كما تفعل البروتينات الخفيفة مثل الدجاج أو السمك، مما يدفع الأشخاص لتناول كميات أكبر، وبالتالي استهلاك سعرات حرارية أعلى'.

ويشير الطبيب إلى أن طبيعة حفلات الشواء، التي تمتد لفترات طويلة، تصعّب على الأشخاص مراقبة كمية الطعام المستهلكة، إذ غالبًا ما تؤكل كميات كبيرة دون إدراك.

كما حذّر جوزيف من الصلصات والزيوت التي تُستخدم غالبًا بحسن نية، مثل زيت الزيتون أو الصلصات السكرية، والتي يمكن أن تضيف سعرات حرارية كبيرة إلى الوجبة دون أن يشعر الشخص بذلك.

وفيما يتعلق بالخيارات البديلة، أوصى جوزيف بالدجاج المشوي، والسمك، والروبيان، بالإضافة إلى الخضراوات الملونة، لما تحتويه من نسب عالية من البروتين ودهون منخفضة، ما يساهم في الإحساس بالشبع لفترة أطول ويدعم أهداف فقدان الوزن بشكل أفضل.