الوقائع الإخباري - يشير الدكتور إيفان يريمينكو، أخصائي الأمراض الباطنية، إلى أن الإفراط في تناول رقائق البطاطس قد يؤدي إلى مشكلات صحية مختلفة، بما فيها زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

ويقول: 'تحتوي عبوة رقائق البطاطس عادةً على كمية كبيرة من الملح والدهون المشبعة، التي قد تساهم، عند تناولها بشكل متكرر، في ارتفاع مستوى ضغط الدم، وزيادة الوزن، وارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية'.

ووفقًا له، بغض النظر عن نوع مادة الرقائق، سواء كانت بطاطس أو ذرة أو خضروات، يجب تناولها باعتدال.

ويقول: 'ينتج بعض المصنعين رقائق مخبوزة أو رقائق قليلة الملح، ولكن حتى هذه الخيارات لا تغني عن الخضروات، والحبوب الكاملة، أو غيرها من عناصر النظام الغذائي الصحي'.

وتجدر الإشارة إلى أن دراسة علمية أظهرت أن رقائق البطاطس قد تكون مضرة بصورة خاصة للأطفال؛ لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية، ومع ذلك لا تؤدي إلى الشعور بالشبع، وقد تتسبب في زيادة الوزن، وتؤثر سلبًا على نموهم.