وجه أستاذ وعالم الأبحاث الطبية، الدكتور فهد الخضيري، نصيحة للأشخاص الذين يواجهون صعوبة في ضبط مستويات السكر في الدم، لاسيما ممن يعانون من استمرار مقاومة الإنسولين.

وقال الخضيري عبر حسابه الرسمي بمنصة 'إكس' : '‏لمن يعاني من صعوبة التحكم بمستوى سكر الدم واستمرار مقاومة الإنسولين، قلل وبشدة من القمح واقطع الدقيق الأبيض نهائيًا واستبدل مخبوزاتك ومعجناتك بهذا الدقيق من مختلف الحبوب مع مراعاة التخمير الطبيعي' .

كما أشار إلى إمكانية إعداد الخبز باستخدام أنواع دقيق بديلة مثل الشعير، الشوفان، اللوز، الحمص، الماش، الكينوا، الشيا، والكتان، لما لها من فوائد صحية أعلى وقدرة على تحسين استجابة الجسم للإنسولين.

وأكد أن هذه الخطوة قد تسهم بشكل فعال في السيطرة على مستويات السكر في الدم وتعزيز الصحة العامة لدى المرضى.